是的，番茄的確是個首選的打漿蔬菜原料。不過，除了它還有很多可以用的原料。

——比如說，黃瓜很適合和綠葉菜、甜瓜等一起打漿，出來的效果是淡綠色、清香味，能壓制綠葉蔬菜的青草味。一起打出來的蔬果漿，含糖量低，但很好喝。綠葉菜可以選擇小白菜、奶白菜、雞毛菜、上海青、菜心等沒有突出味道的品種。如果家裡有不愛吃青菜的小朋友，可以考慮給他/她打黃瓜+甜瓜+小白菜之類的蔬菜漿喝下去。

——比如說，味道清淡的大白菜很適合與香甜味道的南方水果一起打漿。大白菜不苦不澀，本身有淡淡的甜味，不搶其他食材的風味。大白菜+菠蘿+百香果，味道別致又香甜。大白菜+荔枝/桂圓/紅毛丹+檸檬汁，味道也不錯。

——比如說，荸薺很適合與多種清爽水果一起打漿。荸薺+梨+柚子，或者荸薺+鮮棗+酸橘，味道清爽，口感清涼，潤嗓子的感覺很舒服。

——比如說，胡蘿蔔先蒸煮熟，再和黃色水果一起打漿，效果很不錯。蒸熟的胡蘿蔔質地稠厚，胡蘿蔔+芒果/木瓜/柑橘等一起打漿的時候，顏色非常協調，還能透過配合水果來壓制胡蘿蔔的特殊味道。

這些蔬菜價格都不貴，和水果配合之後，還能降低混合汁的含糖量和熱量，不如趕緊試試吧。