和家人在一起包餃子才有年味！這個月小弟弟當兵回來探親，我家幾乎隔一天包一次餃子，換這餡的包！要讓他把這兩年沒吃過的補回來！有的人說好吃的東西太多了，幹嘛老包餃子？在華人眼裡團圓的餃子，送客的面！餃子承載的太多了家人的祝福和思念！二弟弟在南方上班，小時候他就說過，冬至要吃餃子，要不把耳朵就要凍掉了！冬至那天我們在家包餃子，和弟弟影片他正在逛超市，說要買點速凍水餃吃。說不吃餃子感覺冬至沒過好！我說買好的，買貴的！要吃好！其實，有條件了就包，沒條件就買，只要心裡想著家裡人就是幸福的！

過年吃餃子的意義不在吃，重在包餃子的過程，全家老小圍在桌子邊，有的和麵、擀皮，有的切菜、拌餡，然後一起動手包餃子，邊包餃子，邊說些親情之間的話，其樂融融。

這種天倫之樂是一年難得的。過年團圓，要的就是這樣一種氣氛：和睦，熱烈，滿滿的關愛，濃濃的親情。包餃子，就是把愛融合到這種親情裡，把滿滿的年味包進去，吃進心裡！

按照我們北方當地的風俗，不僅除夕夜要吃餃子，大年初一早晨也要吃餃子。年三十的午飯過後，全家人圍在桌前，包餃子聊天，把一年的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮裡。餃子形如元寶，過年吃餃子取“招財進寶”之意。過年的餃子跟平時不一樣，人們可以把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託對新的一年的祈望。我們在包餃子時，常常將硬幣、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到硬幣，預示來年發財；吃到糖的人，來年的日子更甜美；吃到花生的人將健康長壽；吃到棗和栗子的人將早生貴子。有的人家吃餃子時，還要配些副食以示吉利。如配豆腐，象徵全家幸福；配柿餅，象徵事事如意；配三鮮菜，象徵三陽開泰；配魚團，象徵年年有餘。

看著柴火灶紅紅的火苗，鍋裡滾開的水，熱氣騰騰地煮餃子，燙熱著每個人的心。伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上一盤盤餃子，也盛出了對來年美好的期望。