你需要裝置和工具清單嗎？大型裝置清單：和麵機壓面機保鮮櫃（臺式可做面案）調餡機切菜機蒸包爐籠屜保溫箱這些基本上都是必須有的裝置，當然一個包子鋪還需要很多小工具和裝置，購買前最好讓師傅幫助寫一個清單，避免不必要的麻煩！

包子店的裝置需求，根據店鋪的規模大小，簡單的說明歸納如下：

1、操作檯

根據規模可大可小，主要用於揉放麵糰，下劑包子，放餡料等操作

2、蒸籠和蒸鍋

包子鋪缺少不了的裝置

3、冰箱

用於存放餡料和蔥等食品

以上三點一般為必須裝置

4、和麵機

根據用量，量稍小可以用和麵盆代替，用人工和麵

5、壓面機

根據用量和你所做麵食品工藝，用酵母發麵的建議使用，用老面製作的可用可不用

6、醒發箱

用於面製品醒發，可用可不用

7、粥類輔助裝置

如果店裡要熬粥，售賣還需準備煮粥的鍋及灶具

8、桌椅

如果店裡定性為客人在店裡堂食的，則需要桌凳，如果定性為即拿即走的，則不需要

9、收銀臺

根據自己的實際情況可用可不用，如果請工人收銀售賣，建議使用收銀臺及收銀系統

挺多的

1，壓面機

2，和麵機

3，冰櫃，展示櫃

4，蒸包爐

5，切肉機，絞肉機

6，低湯灶

只有包子太單一，你就需要

7，電餅鐺（或烤箱）

以上只是簡單的配置，供你參考

祝你成功，日進斗金

和麵機，蒸爐，蒸籠鍋碗瓢盆，幹這行都那些東西，主要找地理位置好點，人流量大的地，缺啥少啥隨幹隨添。營業額高才是王道。