回覆列表
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1 # 80後負債大叔
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2 # 一琳食尚
這是我們家18年春節的年夜飯，一直存在我的手機裡，我是東北人，東北人年夜飯的特點就是一定要有魚有肉，有炸棗兒，有水果，有冷盤，有魚不用說了，預示年年有餘，圖個吉利，有冷盤那就是符合東北人的口味，五彩大拉皮兒，一盆蘸醬菜，幹豆腐卷大蔥，爽口，炸棗也是我們這邊的一大特色，每年春節都炸，還有春捲，炸春捲的做法簡單，超市直接買來炸就可以，炸棗兒可能很多地方的人都沒有吃過，我可以簡單給朋友們介紹一下炸棗的做法，很好吃，又有營養，放多久都不會壞，可以當零食點心食用
炸棗兒的製作方法：
1.一斤麵粉，放四個雞蛋，白糖適量，加溫水，攪拌均勻，成略稀的糊狀，一斤麵粉大約可以炸四斤棗
2．棗兒洗淨去核
3．把油溫燒至九成熱，把去核的棗兒放入試先調好的麵糊裡均勻滾勻，放入油鍋，炸至表面金黃色，即可出鍋，有興趣的可以試一試
水果嘛，應該是給大魚大肉解解膩，再為節日增添些色彩
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3 # 賈瑢
年夜飯，也就是團圓飯，全家一起吃的最重要的一頓飯，最有儀式感的一頓飯，因為喜歡做飯，所以也是使出渾身解數想把這頓飯做好，還好，做的每個菜家人都很喜歡，吃著團圓飯，看著春晚，聊著家常，人生最愜意放鬆的時刻
所謂豐富的年夜飯，我個人認為除了在桌面上少不了的雞，鴨，魚之類的美食外。更重要的是一家人團團圓圓的相聚在一起，多陪父母老人們聊聊，報平安。兄弟姐妹們和謁健康，小朋友們快樂成長。這才是精神上豐富的年夜飯。