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  • 1 # 李愛琴營養師

    紅棗裡有嘌呤,對人體有害嗎?從您問得問題來看,應該包括兩方面的意思:

    第一、嘌呤是什麼?嘌呤對人體有害嗎?

    第二、食物裡含嘌呤,是不是食物就不能吃了?

    先來看看嘌呤是什麼?對人體有害嗎?

    嘌呤是體內能量供應、代謝調節及作為輔酶等方面存在於人體內的一種有機化合物。主要以嘌呤核苷酸的形式存在。人體嘌呤經過氧化就會變成尿酸,而且尿酸在體內是不斷生成和排洩的,正常時一直保持一定的濃度,當代謝出現問題時,尿酸就會出現合成增加排洩減少,就會出現高尿酸血癥。如果血尿酸濃度過高時,尿酸就會以鈉鹽的形式存在於關節、軟組織和腎臟中,引起痛風。所以說體內的嘌呤含量不能太高,過高是會對身體有害的。

    食物裡含嘌呤,是不是食物就不能吃了?

    所有的食物基本都含嘌呤,只是含量多少的問題。一般動物內臟、海鮮類嘌呤含量較高。蔬果、細糧、牛奶極其製品、蛋類等含量較低。所以說,不能因為食物含嘌呤,就不去吃食物了,只是對於高尿酸血癥和痛風病人有所限制罷了。如果大家都因為食物含嘌呤的問題,那就只能絕食了。

    一般人日常膳食攝入嘌呤為600-1000mg,而痛風急性期不得超過150mg/d。儘量選擇低嘌呤食物。

    紅棗嘌呤含量為8.2mg/100g,屬於含嘌呤少的第一類食物。(含嘌呤較少的食物指每100克食物少於50mg的),所以對於高尿酸血癥或痛風患者來說,是可以吃的,無需擔心。

    ①吃紅棗一般都是每天吃上3-5個即可,又不是大量的去吃。

    ②由於外源性尿酸佔體內總尿酸的20%,嚴格的飲食控制也只能使尿酸下降10-20mg/L,對改善高尿酸血癥的作用有限,所以還是要透過藥物、合理的飲食結構、適宜的體重、良好的飲食行為和生活方式來預防痛風是最為有效的措施。

  • 2 # 三哥影像

    只要是自然界裡的食物,經過祖祖輩輩驗證過的,存在就是道理,只要是食用適度,沒有什麼可怕的!我說一句話只要適量,砒霜還能治病.五毒還能救人!

  • 3 # 恆善堂健康課堂

    沒有,不用擔心。

    一、嘌呤並不是有害物質

    嘌呤(Purine),是身體記憶體在的一種物質,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。

    嘌呤本身就是人體記憶體在的一種物質,是非常重要的,能夠調節代謝,為身體供能,如果缺乏嘌呤,身體能量供應將會紊亂,導致各種機能性病狀。

    所以不要聽到嘌呤就覺得是有害物質,不是這樣的。

    嘌呤與痛風等疾病的關係是嘌呤在人體內氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風。

    但是就像膽固醇一樣,嘌呤本身並不危害人體,反而是人體必需的物質,他們都是過量的情況下才會造成疾病。

    二、紅棗中嘌呤含量並不高

    嘌呤含量高的食物主要是各類肉食、海鮮,蔬菜水果中嘌呤含量並不高,同時也可以說基本上所有食物都含有嘌呤。

    紅棗的嘌呤含量屬於很少的,所以吃紅棗並不需要擔心嘌呤造成的相關影響。

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