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1 # 故鄉守望者—雲南狗蛋
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2 # 小惠日常
藍莓和黑加侖是兩個完全不同的種類,黑加侖是虎耳草科茶藨子屬黑茶藨子種,黑加侖一般單顆比藍莓大一些,顏色比藍莓偏黑一些;藍莓則是杜鵑花可越橘屬野生莓種藍莓要比黑加侖的小一些,顏色偏藍一些,而且一般藍莓表面還會有一層比較明顯的白霜一樣的果霜,藍莓在果臍的部位會有一個凹窩。
黑加侖富含維生素C,每100g為105-306mg,遠高於草莓、柑橘、平高等其他水果。同時黑加侖還含有黃酮類物質,有預防癌症、抗氧化的功效。黑加侖中還含有各種礦物質和氨基酸,對人體很有好處。
黑加侖學名黑穗醋栗,又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子屬,小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,內富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
中國新疆是黑加侖的原產地之一,在新疆北部的部分逆溫帶地區分佈有較大面積的野生黑加侖,如塔城地區的塔額盆地山區。當地遊牧民已有數百年的採食歷史。據新疆人民出版社出版的《新疆植物檢索表》記載,新疆有7個野生品種;但90年代以前,新疆沒有人工栽培的歷史。1992年,在塔額盆地,當地的農業科技人員,潛心研究國內外黑加侖栽培技術,當年引進波蘭黑加侖優良種苗與本地野生黑加侖進行嫁接,經過6年的艱苦努力,成功培育出適宜於新疆大面積種植的高產優質的黑加侖品種——塔豐1號、塔豐2號。由於塔額盆地大部分山區屬逆溫帶氣候,極為適宜黑加侖生長,加之黑加侖具有易生長、好管理和收益大的特點,因此當地政府已將發展黑加侖產業列為本地六大支柱產業之一。
黑加侖4月初開始萌芽,7月中旬開始逐漸成熟,味酸甜。果實含有非常豐富的多種維生素、磷、鎂、鉀、鈣等活性礦物質、花青素、糖、有機酸和特殊芳香成分,具有很高的營養價值和藥用價值。
功能價值
黑加侖有清熱解毒、活血通絡、補益養氣之功效,用於治療心腦血管疾患、關節炎,抗過敏,抗癌和增強人體免疫功能