現在便利店不好開，主要是房租高和人工難招，包括很多原來的夫妻店現在生存都比較困難，但是有部分便利店由於選址較好，主要是人氣旺和房東好(單位門面)，加上經營得當所以收益也的確不錯，收益超過20萬那是小意思了。

謝謝邀請，便利店正常情況下的平均利潤是20%左右，零食水飲料酒類和香菸各佔一半左右，當然如果你那些煙賣的少的話，整體利潤就高一點，但是便利店屬於便利生活，一般都是一日常用品居多，當然一般都是以賣水飲料和香菸為主，因為便利店靠的是流量，也靠的是便利，通常別人出門在外，口渴了，買些水買些飲料買些香菸而已，這些就佔了大部分交易額，至於題主所說，一個人放棄年薪20萬去做便利店，我想說的是，蘿蔔白菜各有所愛，看你自己喜歡什麼樣的工作，便利店如果做得好，當然也可以年入二十萬以上也不是不可能，如果按自由來算的話，如果按自己做的話，其實自由上，也是和上班差不多，而且便利店的話比上班時間還長，也許你會說自己開店當老闆比較自由點，如果你全程請人的話，那麼也是一筆不小的開支，當然便利店主要是鋪位租金水電費，請人的話要加上人工費，計算下來也是一筆不小的開支，而且便利店的平均利潤是20%左右，所以這樣你可以算一下要多少開支，以前要賣多少東西才能生存下去，才能划算。現在這情況，便利店大街小巷都是，競爭也是比較大的，做便利店位置是最重要的，而且位置好的地方租金也是不便宜的，做便利店最好的好處就是，手現金不欠帳，因為現在外面好多，做點生意都是月結的，跑路的也不計其數，也至於現在小型加工廠就比較難搞，有訂單不敢接，怕被拖欠款跑路！這種情況比比皆是！加上現在網上網商衝擊實體行業，美團餓了麼得崛起，競爭更加激烈，因為他們足不出戶，就可以買到東西了。好了不多說了，題主說得，便利店有究竟有多高的利潤，那我就告訴你便利店平均利潤就是20%左右，因為便利店的商品到處都是都有比價效應，你賣的貴別人去其他地方嗎，因為這主要不是稀缺性，十步50步又有一家，所以你還想有多高的利潤，而且便利店做的又是大眾商品，價格別人都大部分都知道，你還想利潤有多高？