1. 將蝦洗淨備用

2. 雞蛋六個，小蔥切好備用~

3. 將蔥和雞蛋直接倒在蝦子上

4. 加入麵粉，鹽，味精，十三香拌勻

5. 調成糊狀(如果幹就稍微加點水)

6. 鍋裡倒油先試油溫，不宜過高

7. 將蝦糊用筷子夾入，輕輕劃開(太厚炸不好吃)

8. 炸至正反面金黃即可出鍋

這是老媽從小給我炸小蝦的方法，

很喜歡吃，分享給大家參考。

準備好的小蝦清洗乾淨備用 雞蛋幾個、小香蔥、加入麵粉，鹽，味精，十三香

步驟1：將小香蔥和雞蛋液直接倒在蝦子上，加入麵粉，鹽，味精，十三香拌勻，調成糊狀(如果幹就稍微加點水)

步驟2：起鍋倒油，先試下油溫別太高 五層熱就行，

將蝦糊用筷子夾入，輕輕劃開(太厚炸不好吃)，炸至正反面金黃即可出鍋，

喜歡吃辣的可以放些麻辣鮮，嘗上一口，麻辣鮮香，香脆極了~

1將小白蝦清水撈一下洗乾淨，加一點鹽。

2熱火冷油油溫八成熱倒入蝦。不要一起倒入要分開一個一個獨立的。一次都倒進去會粘在一起。

3全程小火，鏟子翻炒下。讓它受熱均勻。大概3-5分鐘左右，酥脆就可以裝盤。

油炸小白蝦的用料

小白蝦 澱粉 鹽 油

油炸小白蝦的做法步驟

步驟 1

小白蝦清洗乾淨，控幹水分

步驟 2

放入澱粉和少許的鹽拌勻

步驟 3

鍋中坐油，燒至九成熱後放入白蝦炸

步驟 4

全程中大火炸至金黃即可

油炸小白蝦的小貼士

澱粉多放一點，然後拌勻，這樣可以使炸出的白蝦更酥脆