自媒體為兼職，釋出冷菜製作過程的影片，同時可以去直播網站開啟冷菜直播。如果想去正經的工作，可以騰出時間學習炒菜，畢竟你是廚師一行。至於別的出路都不太好說，看個人機緣了。出路千萬條，貴在堅持和鑽研。

如今社會，資訊化高度發展，只要有一技之長，處處都有工作機會。

現在在網上可以開通直播，利用網路，教他人烹飪技術。

如果自己有一定的經濟基礎，可以自己開店。

1.廚師行業雖然待遇各方面都不錯，但是也是比較辛苦的，這點我完全能理解您要改行，但是如果堅持下去說不定會更好呢。

2.如果真想換行業，一，你首先看下自己的年紀，如果還年輕，再去學一門技術，技多不壓身，到哪都不會餓著，二如果年紀有點大了，你可以自己選擇一個比較喜歡的行業，慢慢來。三，現在網際網路時代，你可以將你學到的冷菜知識每天拍成影片釋出到網上，這樣下來也會有收入，您可以可以單獨收徒，學費自己定，可以線上學，也可以線下學，發展好了，就開一個你自己的冷菜館。

一、任何一個行業都有所謂的"問檻效應”。進入和離開都需要花費巨大的成本。從你提出的問題來看，在廚師的冷菜工種方面有過一些涉獵。目前因為沒有工作所以想改行。我想問的是是否當廚師只是一次隨意的選擇，回答"是"那麼就不再選擇它。你需要重新考慮進入其它感興趣的領域。前期的時間投入和學會的拼盤燒臘手藝將成為沉沒成本。如果回答是"否"，那說明之前你是做過認真的思考和選擇的。你就應當堅持到底。建議找一個培訓機構紮實學習廚師的各項技能，把這門手藝學好學精。磨刀不誤砍柴工，有了金剛鑽就不愁磁器活。所以堅持就是目前最好和價值最大化的正確選擇。

二、轉行。意味著你要認真做一個職業發展規劃。從市場需求和個人興趣愛好入手，找出一個適合自己的定位。比如市場對烘焙師有巨大需求，而你也恰好喜歡做這些創造美食和快樂的事情，那麼就可以把它做為一個核心技能去鑽研。去投入時間、精力和金錢把它做到極致。你還要經常創新工藝流程，做出與眾不同的產品來，創造自己獨特的價值體系，轉行才具有成功的意義。

三、無論哪種選擇，都需要保持積極的心態和內心的強大，以及行動上的持久自律。切忌三天打魚兩天曬網，或者缺乏自信和消極焦慮，輕易動搖自己的決心和目標。要建立自己的情緒控制和激勵機制，列出目標分解清單和執行路徑，才能保障最好的結果。

職業路幹條，專心第一條。做事不用心，後悔兩行淚。