一般來說大家在家裡做雞排的時候，通常都是在經過了一系列的操作後，發現電烤出來的雞排根本不香，要麼外面已經熟了，裡面還很生。要麼就是色澤比較黑，看上去沒有食慾。今天我就分享一個在家做電烤雞排的辦法。

1，將雞胸肉用料酒鹽簡單醃製15分鐘入味。

2.開啟電餅鐺，兩邊都刷油，底部適當的多倒點油，這樣能避免雞排在裡面粘鍋。

3.將雞排用筷子放入電餅鐺當中，簡單煎一會上蓋上蓋子燜15分鐘。

4.開啟蓋子將雞排翻個，再次蓋上蓋子燜約10分鐘左右。這樣一道外焦裡嫩的電烤雞排就做好了！

電烤雞排為什麼不能外焦裡嫩首先第一步，烤雞排的時候盤子裡面有沒有放錫紙？第二部烤箱的溫度是不是200度？是不是烤了20分鐘？第三部烤箱烤雞排的時候中間有沒有拿出來把裡邊的水分湯汁倒掉？這三步是最關鍵，少一部都不行。烤20分鐘後呢，拿出來看看，如果說還有點兒嫩的時候，再放在裡面烤一烤，因為雞翅分大小，大的時間稍微長一點，小的時間短一點。

用料

三黃雞 1個

海爾醃雞料 1包

水 100克

蜂蜜 適量

白醋 適量

叉燒醬 適量

外脆裡嫩的烤雞的做法

把雞清洗乾淨

準備好醃料

把醃料和水隔化，把雞放到料水裡進行醃製，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏1晚均勻

冰箱拿出醃好雞，把雞放到架子準備送進烤箱

預熱烤箱200度，烤40分鐘

烤到上色翻轉一下

翻轉烤到另外一邊金黃色

出爐，把調好的蜂蜜，醋，叉燒醬一起攪拌均勻，用毛刷塗到烤雞上，再送入烤箱180度烤10分鐘出爐

香噴噴的烤雞準備出爐