端午節這天，我們大都會吃粽子，而在南方一些地方，端午節有吃“五紅”的習俗。什麼是“五紅”呢？其實就是烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃鱔這五種食品。常言說，十里不同俗，不同的地方，過端午節的風俗是不一樣的。

那麼，在端午節這天為什麼要吃“五紅”呢?原來這裡面是有故事的。相傳很久以前，玉皇大帝宣佈，天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之後才可以到人間去。那時候，人間氣溫回升，毒蟲才不會被凍死。五種毒蟲這時下凡還嫌天冷，於是就相約著待端午節天氣暖和時再一起去為害人間。這五種毒蟲分別是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣和壁虎。

它們剛到一戶人家門口，就聽到這家女主人說，快吃，這是油炸的五毒。五毒聽後大吃一驚，趴到視窗一看，只見桌上放著五種紅色的菜，五毒看了以為是炸的自己的同類，嚇得魂飛魄散，奪路而逃。這一年，這裡的人家就很少遭遇五毒侵擾。此後，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒害蟲，希望它們不進自己家裡。

當然這只是傳說故事，當今用科學的方法解釋端午節吃五紅的原因，我覺得主要是這五種食品都是初夏季節的時令佳餚，營養豐富，味道鮮美，非常適合大眾改善飲食的需求。你覺得呢？

端午節吃五紅，是五種紅顏色的菜，各個地區可能不太一樣，其中比較主流的是莧菜、烤鴨、紅油鴨蛋、小龍蝦和黃鱔。據說端午節不管大人小孩，吃了五紅就能避暑驅邪去毒。