糧食中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，以及豐富的膳食纖維，每一類營養物質都是人體所必需的，同時也是最利於人體吸收的。如果依靠工廠化化學合成食物，合成有機物是可以的，但是人工合成糧食不現實，就算技術上能夠實現，也僅限於實驗室，不可能大規模合成，先不說生產成本問題，養活全球70億人口就不現實。再說糧食全部用來合成，土地閒置如何處理。還有最關鍵的問題在於，如果人工工廠合成糧食，質量如何把關？會不會以次充好？糧食安全問題值得深思。

所謂工廠化生產，是指用工業原料（主要指化石資源、空氣、水等）在較為封閉的空間——廠房內，利用流水線生產出大量的質量可以控制的產品。工廠化農業可以使人類徹底擺脫飢餓的束縛，永遠告別生存最大危機，是人類的美好理想，也是不少科學家的奮鬥目標。

就目前來說，工廠化農業已在食用菌、葉菜類蔬菜上取得較大進展，但由於成本的原因，還沒有大面積生產。主要的限制因素是光照需要的能源，還有管理成本等。因此，這些工廠化農業目前還主要走的是高階路線，離普通老百姓的生活還比較遠。

至於工廠化糧食生產，目前還處於想象狀態。主要設想有兩類：一是在風平浪靜的海洋海灣裡生產，透過介質播種、開放式玻璃大棚、自然降水等實現；二是在沙漠中生產，透過吸收聚集水汽，膜下節水根灌等實現。可以看到，這兩類設想都是利用自然的太Sunny，製造相對封閉的環境，實現大面積工廠化生產的。其實對於農作物而言，只要滿足光照、水分、養分，加上科學的管理，就可以獲得人們所需的產量。

隨著科技進步和生產手段的不斷提高，我們有理由相信，在不遠的將來，工廠化糧食作物的生產將不再是夢想，也不再是科學家實驗室裡的產品，人類必將最終解決吃飯和溫飽這個制約人類生存的基本問題。