普洱生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。並且生茶的茶葉,通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘乾香甜味。相信，只要喝過生茶的朋友都知道這些特點。但是，對於新茶友而言就不是很瞭解了。那麼，新茶友購買普洱生茶要怎麼挑選好呢？下面我們就來看看怎樣正確挑選普洱生茶。 　　挑選普洱生茶看以下幾點：

　　1、看包裝 　　普洱茶緊茶包裝大多用傳統包裝材料，如內包裝用棉紙，外包裝用筍葉、竹籃，捆紮用麻繩、篾絲，查驗包裝材料是否清潔無異味，包裝是否緊實、端正、牢固，外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否鬆動，棉紙是否為純棉質,字跡是否清晰等。 　　2、外觀 　　主要看勻整度、鬆緊度、色澤、嫩度、勻淨度等，看形態是否端正，稜角是否整齊，條索是否清晰，有無起層落面。 　　3、看湯色 　　主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱茶緊壓茶，泡出的茶湯色明亮，質次的茶湯欠明亮，往往還有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中，有的甚至有”醬油”色。 　　4、聞氣味 　　主要採取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱茶相同，優質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正。冷嗅香氣悠長嗎，有一種很甜爽的味道，質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵鏽水味或其他雜味，也有的是”臭黴味”,”腐敗味”。

　　5、品滋味 　　與普洱散茶基本相同，主要是從滑口感，回甘感和潤喉感來感覺，優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘、舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生”澀麻”感。 　　6、看葉底 　　主要是看葉底色澤，葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度和光亮度。優質的色澤褐紅，勻亮花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化；質次的則色澤花雜，發烏欠亮，或葉質腐敗、硬化。 　　另外，鑑別雲南普洱緊壓茶質質量還要注意是否內外品質如一，是不是那種好茶在外，茶渣在內的”蓋麵茶”或”撒麵茶”。