藕葉選擇

沖泡藕葉茶不宜過大片，把適量的藕葉放杯子裡。將新鮮採集的藕葉洗淨，切絲或者方狀都可以，晾乾。藕葉茶進行沖泡，倒一半熱水至杯中，浸泡藕葉，即把水倒掉，在重新倒上熱水。

沖泡過程，再次用熱水沖泡滿杯，燜5－6分鐘，這樣藕葉味會更濃。如果你其他的口味也可以新增的，喜歡口味香甜點的，可以適量放些紅棗’枸杞或者冰糖，口味更佳。藕葉茶最好是在飯前空腹飲用；藕葉第一次沖水是最濃的，還可以再衝1-2次的，當然後面幾次的效果沒有這麼明顯，但也不必衝一次就倒掉，造成浪費。

選取六七月花未開的荷葉！要求大張，整潔！不要選太嫩的，顏色翠綠的荷葉！放在乾淨的水泥地面，選擇大太陽的天氣連續曬2—3天，直至曬乾！泡茶時，用剪刀剪碎用開水沖泡五分鐘！有清暑利溼的功效！

首先荷葉選擇生長中期的荷葉，這樣的荷葉比較嫩，泡出來的茶比較清香。

清洗切塊，切好後用清水反覆清洗乾淨，防止有其他雜質混入，然後曬乾，控制曬得時間哦不然變成粉末拉。

荷葉茶泡過一次，還可以泡一次，最多泡兩次，次數過多失去荷葉的清香。效果也會減弱的。每天喝兩次，不可過量否則會引起胃寒。

荷葉茶中荷葉鹼有清心火，肝火，瀉脾火，

降肺火清熱養神的功效。

常喝荷葉茶潤腸對治便秘效果很好，排毒養作用。

荷葉鹼中含有多種的化脂生物鹼，分解體內脂肪，並且強勁排除體外。

降三高，高血壓，高血糖，高膽固醇有明顯的效果。