因為我們看到的大米是已經脫殼脫胚的精米，不在能進行生殖生長了。

水稻種植一般也都會進行發芽破胸，利於稻穀在田間的進一步生長。

為什麼大米種下去長不出水稻？就是因為把水稻種子的關鍵部位透過碾磨、加工的作業給破壞掉了。關鍵的部位和結構都給損壞了，還怎麼能夠發芽呢？

我們把水稻籽粒和大米放在一起對比一下，就能看出來兩者有著較為明顯的區別。外觀、大小、性狀等差異還是較為明顯的。如果是沒見過水稻的朋友，真的可能看不出大米是水稻碾磨、加工之後的產物。

水稻種子的萌發，需要吸收足夠的水分以及適宜的溫度，使得水稻種子的胚芽萌發。種子胚芽萌發之後，先是吸收種子內部胚乳的養分，在離乳期之後才能透過根系吸收土壤中的養分。也是在離乳期，水稻的種子會變得空癟。

水稻的籽粒變成大米，需要經過碾磨、加工。第一個去掉的就是外面的那層坑坑窪窪的種皮，也叫作糠皮；在糠皮去掉之後，是糙米，顏色是黃褐色的，而不是我們看見的大米的白色。這是因為種皮裡面還有一層薄薄的果皮，糙米的黃褐色就是果皮的顏色體現；繼續碾磨，就是去掉果皮和胚的過程。去掉果皮之後，水稻呈較為粗糙的白色或者略微透明的狀態。而且在水稻的一側還會有一塊呈現較為明顯的“噩白”，在距離“噩白”不遠、水稻的尖端會有一點缺失，這點缺失就是被磨掉的種子胚了。而胚芽也是從胚發育而來。所以，種子胚都給磨掉了，大米種下去能發芽嗎？水稻發芽的關鍵部位和器官都被破壞了，自然沒有萌發的可能性了。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。

大米肯定種不出呀，放在古代也種不出，脫了殼不可能種得出的，如果換成穀粒就種得出了。沒脫殼的大米叫谷脫了殼叫米，城裡人希望你能理清楚。