春回大地，萬物復甦，天氣一天天變暖，春天來了，大地上各種各樣的野菜都不約而同的生長起來。春天一到，大人孩子都去田野，草地上去挖各種各樣的野菜，我們這個地區的野菜品種多，不信你看，這些東西你們見過嗎？這個

這個叫苦菜，生長在田野裡，春天人們種地的時候他就在地裡長出來了，它味苦，清熱解毒，敗火，大人孩子都愛吃，如果你家吃的是春餅那捲上它就會吃撐著的還有這種

他是婆婆丁，(蒲公英)這種大人孩子都認識的，也是早春時節最早出現的野菜，它的功能是清熱解毒，是糖尿病人的佳餚，具有軟解散結的功能。

榆錢是榆樹上的種子，它特別像硬幣，春天一到，榆錢就掛滿枝頭，一串串的特別好看，這時候人們成框的摘下它，洗淨，可以做陷包餃子，可以做調料，還可以生吃，口感特別好。

車前草，它利尿，可治療咳嗽，預防結石。

他一般不入藥能清肺腑淤積。

說到人們愛吃的蒸菜，絕對是當地的一個美味，很多地方的人都會吃，其實也不能夠算是哪個地方的特產，我想應該好多地方都有吃蒸菜的習慣吧，而且蒸菜的話也是分好多種的，有的是蒸野菜，還有的是蒸一些家常菜，都還是蠻好吃的。

過去的人們經濟條件有限，所以說我們只能吃一些地裡的野菜，像灰灰菜、茵茵菜、馬齒菜等，這些在地裡面都是很常見的，蒸出來的菜同樣挺好吃的，今天的人們也有吃蒸野菜的，但是沒有以前多了，因為今天可以用來蒸的菜也多了。

今天在家也挺愛吃蒸菜的，家裡菜園種的豆角有點多吃不完，所以說早上都用來蒸豆角吃，可以把豆角配麵粉蒸著吃，也可以和饅頭揉碎蒸著吃，還有蒸紅薯葉、蒸榆錢和蒸槐花都是挺好吃的，有時候槐花用來煎著吃同樣非常的不錯。