不知道你這個“吃飯”指的是什麼。如果宴會也包含在內的話，那回答是肯定的。

舉個例子：

李白《宮中行樂詞》又名《 醉中侍宴應制》。相傳就是李白在宴會上，喝醉以後，奉唐玄宗之命作的組詩。

王之渙《宴詞》。這個就是最典型的宴會應酬之作了。

到了宋朝，詞這種文學形式大放異彩，因為其特殊的通俗性，更適合宴會上的應酬，席間之作也就更多。

晏殊的《浣溪沙·一向年光有限身》就是很精彩的即興之作。

南宋時期，更有江湖詞派，以姜夔為旗幟，以吳文英、史達祖、周密、張炎等代表，這派文人多為幕僚小吏，或四處漂泊，或碌碌營生。（當然姜夔這樣的神人除外。）只有在宴會上以詞文顯才華，渴望得到重視。

時間有限就不一一例舉。

總之，古代詩人宴會吃飯的時候不但寫詩，而且寫詩還是過去宴會上一個不可或缺的環節。

詩人寫詩憑的是靈感，很可能一件事，一個人，一件物就觸發了他的靈感。真正的好詩，不是寫出來的，而是感情燃燒迸發出來的。

李白斗酒詩百篇，說明李白在狂飲時，靈感最容易激發。既然喝酒，他肯定得吃菜吃飯，所以，吃飯時詩人也可寫詩。

再說詩歌在過去，是貴族們玩的，貴族們的飯局，那肯定是歌舞相伴，美姬如雲。詩人浪漫，看到貌美多情，才藝出色的女子，靈感更易爆發，可抒發出多情的詩篇。

詩人吃飯的時候會不會作詩呢？有何依據？

回答:會的！有詩為證:孟浩然《過故人莊》故人具雞黍，約我至農家……

關鍵看是否有興趣、閒情逸致、有靈感與創作的慾望衝動！

不邀自來

答案是會的

依據：今天吃午飯我就做了一首詩：沒有米飯吃饅頭，沒有蔬菜吃魚肉。如果這些都沒有，晚上我就去青樓。

你看連我這種不是詩人的都會寫，那些大詩人肯定也會寫的。