回覆列表
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1 # 瀛海pzy
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2 # 平平點滴日記
我是溫州的過年年夜飯會有魚意味著來年年年有餘，年糕年年越來越好越來越高，細細長長的長壽麵寄望著大家長長壽壽健健康康！其餘就是我們沿海地區的特色菜了 旁邊一般不是8碗就是十碗，也有放6碗的 8代表著發，十代表著十全十美，6代表著順順利利，也都是沿海地區的特色菜，有蝦 海蜇 螃蟹 海螺 魷魚 鴨舌頭 等在拼上2盤水果 像櫻桃或者哈密瓜 草莓 提子等比較常見的！中間更換盤菜也因人而異的.....
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3 # 紫衣文士
我們福建省的人，會做佛跳牆這道菜，還有典故呢，古代的福建泉州的廚師把海蠣，豬肚，沙貝，雞肉，生薑，蒜，等等原料放在罐子裡面悶，菜做成之後的香氣飄到開元寺裡面，導致修道的出家人，受不了這個香味的誘惑，於是偷偷的爬牆出來想嚐嚐這份美味，從此這道菜的名字就叫佛跳牆啦
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4 # 一道光v
在我們當地年三十晚必不可少的一道菜是<年年有魚>魚跟餘同音,過年吃魚就叫年年有餘,好兆頭,而且魚肉新鮮,肉嫩滑,又有營養,所以是過年必不可少的一道菜.魚的作法有很多,清蒸,燜,紅燒,炒片,煎焗,煮湯,水煮,...個人覺得魚清蒸是最好吃的,清蒸能鎖住魚的鮮,保持魚肉的鮮甜,好吃又健康.年三十很快到了,記得不要忘了吃魚哦!祝願大家2019新的一年年年有餘.
謝謝邀請，我是東北的， 我們當地年三十必須要吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”“大寒小寒，吃餃子過年”每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。“餃子”諧音“交子”是新舊交替之意，所以餃子一般要在年三十晚上子時以前(現晚上23點)包好，待到半夜子時吃。也就是半夜十二點鐘聲敲響時，一家人坐一起熱鬧的吃餃子。包餃子的時候要放硬幣，糖塊，和花生，誰吃到代表新的一年福氣多，財運好。糖塊代表生活甜蜜，花生代表職位高升。