空氣炸鍋和烤箱很多家裡都有，可是大家卻並不知道究竟區別在bai哪裡，其實空氣炸鍋和烤箱完全不同的，做出的食物種類也會有所區分，空氣炸鍋可以理解為迷你烤箱，但烤箱的用途相對比空氣炸鍋會更佳廣泛，做出來的食物會更簡單，而且受熱也比較均勻。

空氣炸鍋VS烤箱

其實，空氣炸鍋本質上就是迷你烤箱，工作原理稍有區別。空氣炸鍋利用鍋內熱風迴圈將食物做熟，電烤箱則使用電熱元件發出的輻射熱將食物做熟。那麼兩者各有什麼優劣呢？

空氣炸鍋優點：

1.體積小巧、好收納。烤箱基本上擺到哪就不會移動了，空氣炸鍋平時不用的時候可以收納，到用的時候再拿出來。

2.省時、省電。烤箱一般是上下加熱管，還得預熱，效率不如空氣炸鍋，空氣炸鍋十來分鐘就能把食物做好，還可以設定溫度。用烤箱炸個薯條怎麼也得半個小時吧？

3.用油少、鎖水強。空氣炸鍋出油更多，能讓更多的肉汁滲出來，口感可能更好些。

4.清洗方便。有些烤箱底碟無法拆下，想要徹底清洗很困難，空氣炸鍋整體清洗就很簡單了。

烤箱的優點:

烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品價效比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有"不沾油內膽"的機型，長期使用更潔淨。