吃知了小時候在農村長的我再熟悉不過了，在我們老家叫知了猴，知了猴就是蟬還沒有蛻殼的時候，這個時候的知了是最好吃的，也最有營養的，記得小時候的農村每年一到夏天的傍晚，我就和村裡一起玩的小夥伴拿上手電筒，去村頭的樹林抓知了猴，那時侯的農村晚上也沒有什麼娛樂節目，所以去抓知猴了的人特別多，一撥一撥的人來回瞅樂此不彼，小時候的我們也不知道吃知了到底有什麼好處。
當晚和小夥伴抓回來的知了猴就會扣在碗裡，因為怕知了猴夜裡會變成蟬飛走，等第二天，母親會把知了猴用清水洗乾淨，然後鍋裡放上一些油，把知了猴放入油鍋炸，不一會知了猴被炸噴香噴香的，站在鍋邊的我看的口水直流，很快在母親鍋鏟翻抄下知了猴出鍋了，也顧不上它的滾燙，迫不及待的揀起一個放進嘴裡，邊吐著舌頭邊咀嚼，那鮮美的味道，和深深的滿足感，時至今日讓我都不曾忘記過。
近年來，吃知了也在全國各大城市盛行，成為各大賓館飯店餐桌上的美味，深受人們的喜歡，好奇的我去查閱了下，才知道原來吃知了猴還有這麼多好處，知了的營養價值很高，口感好，對人體能有多種滋補藥效的功效，還能補充人體所須要的，鈣、鐵、磷、多種微量元素，知了不僅僅是美味還有很高的藥用價值，它的蛻皮主要成分是甲殼素及蛋白質，是重要的辛涼解表的中藥，具有抗菌，祛寒，鎮驚，利尿的功能，民間有一種說法吃知了好似吃了唐僧肉，可見人們對吃知了有多麼的喜愛。
抓知猴“吃知了已變成童年美好的回憶，朋友你們在老家吃過知了猴嗎？
吃知了小時候在農村長的我再熟悉不過了，在我們老家叫知了猴，知了猴就是蟬還沒有蛻殼的時候，這個時候的知了是最好吃的，也最有營養的，記得小時候的農村每年一到夏天的傍晚，我就和村裡一起玩的小夥伴拿上手電筒，去村頭的樹林抓知了猴，那時侯的農村晚上也沒有什麼娛樂節目，所以去抓知猴了的人特別多，一撥一撥的人來回瞅樂此不彼，小時候的我們也不知道吃知了到底有什麼好處。
當晚和小夥伴抓回來的知了猴就會扣在碗裡，因為怕知了猴夜裡會變成蟬飛走，等第二天，母親會把知了猴用清水洗乾淨，然後鍋裡放上一些油，把知了猴放入油鍋炸，不一會知了猴被炸噴香噴香的，站在鍋邊的我看的口水直流，很快在母親鍋鏟翻抄下知了猴出鍋了，也顧不上它的滾燙，迫不及待的揀起一個放進嘴裡，邊吐著舌頭邊咀嚼，那鮮美的味道，和深深的滿足感，時至今日讓我都不曾忘記過。
近年來，吃知了也在全國各大城市盛行，成為各大賓館飯店餐桌上的美味，深受人們的喜歡，好奇的我去查閱了下，才知道原來吃知了猴還有這麼多好處，知了的營養價值很高，口感好，對人體能有多種滋補藥效的功效，還能補充人體所須要的，鈣、鐵、磷、多種微量元素，知了不僅僅是美味還有很高的藥用價值，它的蛻皮主要成分是甲殼素及蛋白質，是重要的辛涼解表的中藥，具有抗菌，祛寒，鎮驚，利尿的功能，民間有一種說法吃知了好似吃了唐僧肉，可見人們對吃知了有多麼的喜愛。
抓知猴“吃知了已變成童年美好的回憶，朋友你們在老家吃過知了猴嗎？