步驟 1

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一隻雞剁了脖子腦袋，雞爪子，雞的內臟也都去除乾淨，用清水洗淨，給雞的內外抹鹽，刷一層老抽，雞肚子裡放蔥段薑片去腥醃製6小時

步驟 2

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蜂蜜老抽水一碗備用，室溫化黃油一塊，黃油不用太多，夠抹一層就行，黃油裡放蒜末，披薩草或者羅勒，一點點黑胡椒，如果沒有這些也可以不放

步驟 3

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第二天煮紅豆薏米芡實，水一部分喝掉，超級祛溼哦，另一部分水和紅豆薏米芡實跟米飯一起蒸

步驟 4

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下層普米飯，中層是蓮子廣味香腸，上層放剛才煮的紅豆芡實薏米水

步驟 5

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米飯蒸好後加老抽耗油拌勻備用，如果米飯蒸的硬一定加點水，因為上了烤箱以後更容易失水分

步驟 6

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雞肚子裡放上準備好的米飯，然後用牙籤五花大綁，雞屁股那兒口有點大，放一兩片姜堵住就行，刷一層蜂蜜醬油水，上烤箱180度40分鐘，一定把開口朝上烤否則肚子裡的好東西容易掉出來，中間裡外調換一次，這樣烤的更均勻

步驟 7

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用烤架架住雞，下面放烤盤，並且墊一張錫紙，這樣烤完了好清洗

步驟 8

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上下翻面180度再烤10分鐘，有顏色不均勻的地方刷點醬油蜂蜜水，10分鐘後取出烤雞

步驟 9

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墊錫紙，把烤雞身上的牙籤拔掉，塗抹黃油蒜蓉醬，裹上錫紙，200度50分鐘

步驟 10

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成品油亮，超級好吃