阿膠糕與固元膏，光看名字大家能想到，兩者肯定是不同的，一個是“糕”，一個是“膏”，事實上，他們既有相同相似的地方，也有不同的地方，下面，我們就來詳細瞭解一下。

一、阿膠糕與固元膏的製作材料

阿膠糕和固元膏的製作材料，基本上是一致的，都是用阿膠、黃酒、冰糖、核桃、黑芝麻，以及紅棗、枸杞、桂圓等熬製而成。都可以針對不同的人群或不同的症狀，加入不同的食材，以達到特定的食療效果。

二、阿膠糕與固元膏的製作方法

說起製作方法，兩者卻是不同的，一個製作成了“糕”，而另外一個是“膏”。區別就在於，阿膠糕是直接加入大塊的核桃仁、紅棗、枸杞和黑芝麻，而固元膏則是將食材打成粉末狀態。最後，就造就了兩者外觀上的不同呈現，食用的口感也大有差別。

三、阿膠糕與固元膏的食用功效

既然兩者的製作材料都是一樣的，只是一個打成了粉末，而另外一個沒有，所以，兩者的食療功效基本上也是一樣的，都具有滋陰潤燥、補血止血、美容養顏、延緩衰老和增強免疫力的功效。

綜合來說，阿膠糕和固元膏的食療功效基本上是一樣的，只不過阿膠糕因加入的是塊狀的核桃、紅棗和枸杞等食材，服用的口感更加美味爽口。

歲月了無痕，依舊桃花面。

阿膠糕和固元膏所需材料是一樣的，都是阿膠，核桃，黑芝麻，紅棗，冰糖，黃酒，但是所需工藝及製作方法是不一樣的。

阿膠糕

1、將阿膠敲成大塊，放入黃酒中浸泡一天一夜，直至阿膠完全泡化。

2、將阿膠黃酒倒入不粘鍋中，小火加熱，直至用木鏟子挑起掛絲即可，然後將核桃（掰小塊），黑芝麻，紅棗（去核，切小塊），冰糖放入。

3、注意小火，不停用木鏟攪拌，直至均勻。然後將所有材料倒入淺盤中，（淺盤事先刷一層油，方便脫模），壓平，晾涼後用刀切成小塊即可。

固元膏

1、將阿膠打成粉，核桃打成粉，黑芝麻打成粉，紅棗去核打成粉，冰糖打成粉。

2、將所有的材料倒入不鏽鋼盆中，加兩瓶黃酒，蓋上保鮮膜，放蒸籠上蒸兩個小時，晾涼後裝瓶。