回覆列表
-
1 # 小郭下廚房
-
2 # 愛客仕奶茶炸雞漢堡
飲品比較好學。我們這裡就可以,專業做奶茶飲品這塊的。做了好多年了。產品也是一直在更迭換代的。
學習的流程一般
理論學習:
1.開店流程講解:包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資採購等;
2.專案技術詳細批解:包括原材料的選擇,採購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富。
示範講解:
1.專業老師進行一對一的實戰示範,講解技術;
2.愛客仕老師實踐操作中帶領你回憶理論,學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,採購,成本預算。
實操教學:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程,製作出成品,老師在旁邊檢查指導;
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
-
3 # 愛吃的Gary
現如今的奶茶行業是真的經過了起死回生的。
十五年前是臺灣奶茶的黃金時間,此時間無數奶茶店在大陸開了起來。後來港式奶茶的引進讓臺灣奶茶失去了曾經的輝煌。可風水輪流轉,在網路直播時代的到來,很多行業得到復興,比如奶茶行業,現在很多甜品都是根據奶茶轉換而來,在日本美國等一些國家,臺灣奶茶變成網紅必備飲品
關於奶茶,我有親身經歷分享給大家
目前市場上學奶茶的常見你方式有以下3種
1.自學,在網上找教程自學,費用低,時間長這種方式是學習最慢的,當然也是最難的
2.去奶茶店學,在奶茶店當學徒,做久了就會了,這種學習方式費用低,時間長,能實際接觸顧客,能學到奶茶的同時也能學到關於奶茶的一些經營技巧,如材料採購,奶茶製作效率,特色,奶茶店營業額一些經營經驗,營銷手法,製作奶茶的材料,價格,機器的特點及機器的優缺點等,對於想自己開店的是有很大幫助的,能學到實戰經驗
3.找餐飲公司學,也就是所謂的加盟機構,這種學習方式,費用高,時間短,能系統學習,能快速上手,但是實操的經驗少,只能學會製作,及製作的一些系統方法,對與想開店的夥伴們,沒辦法學到後續會用到的一些店面運營的經驗,對材料,機器,市場,及影響是沒辦法學到的
對於上面3點,本人當初學是在加盟商的地方學習的,只能完美的學到製作的步驟及流程,其他的沒辦法學到,如果您是想自己開店的,建議還是去找一家知名度比較高的奶茶店打工當學徒,這樣能更有利於以後自己經營,以上是我的個人經驗分享,可以參考,具體根據自己條件,謝謝!