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1 # 百姓生活記錄者老中中
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2 # 二狗探店
我小時候吃過最難忘的飯就是苞谷珍加白蘿蔔菜！記得那年冬天，天下著鵝毛大雪！我家後院那口鐵鍋的郭蓋上飄滿了雪花！天特別的冷，可姑姑一個人守護著那口鐵鍋，照看著材火！大鐵鍋熬了半個小時後，揭起鍋蓋，那種油香撲面而來。包穀疹子很稠！中間有那種小泡不停的給上冒！我搖了一碗！夾了一大筷子油潑的白蘿蔔絲，香的流口水！那種包穀貞子的那種油香至今難忘，現在想吃一碗熱包穀榛子都得很難！因為現在都麼有那種大鐵鍋了，
小時候我記憶最深的就是母親做的鹹菜熬小魚。我還記得那是冬天，那時候父母都在鋼廠上班，有一次母親在市場上買了幾斤寸許長的小鯽魚，家裡有自己醃的雪裡蕻。先把小鯽魚收拾乾淨，油炸一遍，然後加入雪裡蕻（其他鹹菜也可以），加水後放調料，鍋壁上貼上餅子，最後把鍋蓋蓋上，就開始小火慢燉。從晚上八九點鐘，一直燉到第二天天亮。早晨一覺醒來，就聞到滿屋的香氣，鍋蓋一揭開，那味道，別提多香了。這時候母親就會把熬好的鹹菜小魚往餅子裡一夾，遞給我，讓我趁熱吃。一口咬下去，真的是又酥，又軟爛，又鹹香，連魚刺都是酥爛的，只管大口大口地吃就行了，我能吃撐到喝水都喝不進的程度，太好吃了。長大後就再也沒吃過母親做的這道鹹菜熬小魚了，一是太費工夫，二是都改用液化氣太貴了。但是不管到什麼時候，別人問我吃過最好吃的是什麼，我首先就會想起這道菜，想起我最親愛的媽媽！