無邀自來。

看到這個標題很感動，想起小時候，我媽媽做的美食。其中一種，就是韭菜盒子了。

可能每個地區做法、叫法不一定都一樣。

我們家在一個小縣城，20多年前生活條件非常一般，但那時候人也很容易滿足。

我記得很清晰，小時候看著我母親在大鍋灶旁邊(農村人應該知道大鍋是什麼)忙碌著給家裡人做韭菜盒子，那個味道真的很香很香。注:現在到處都有賣韭菜盒子，但是吃不到那種味道了。也許是家的味道，也許是媽媽的味道。

其實食材很簡單。做法也很簡單。

麵粉，用溫水攪和成麵糰，再揪成一個個小麵糰。很多人都用發麵，但是我母親就直接這樣做哦。

配料:韭菜洗淨，控幹水分。切碎放在容器內。

雞蛋打散，鍋裡放油，炒熟放入剛剛切碎的韭菜裡。

加入鹽、味精(當時還沒有雞精或者我不知道)十三香，當時做飯就是這樣簡單。現在很多人自己做韭菜盒子會放一點肉末，別有一番風味。

最最重要的就是烙(也就是煎)這個過程啦，我母親一直都在教我們，要用豬油烙，這樣外焦裡嫩，味道也好。小火烙到兩面金黃帶一點點糊美食就大功告成啦。

這就是我分享的童年美食之一，希望可以讓更多的朋友回憶起自己美好天真的童年歲月。

這個問題勾起了我的不少回憶。小時候爸爸媽媽做生意，我一直待在爺爺奶奶身邊，四年級的時候因為學習太差，爸爸媽媽被迫把我轉學到他們的身邊。那個時候爸爸媽媽要做生意每天都很早起床，給我做早餐的時間不多，每天就是鮮奶半斤，在爐子上煮一煮，加糖喝，其它就自己要麼3毛錢一根油條，要麼一個包子就夠了。有一次，爸媽休息了一天，早上給我做了一碗雞蛋麵條，是我覺得最好吃的一次麵條了，雖然簡單，卻非常喜歡，內心慢慢的幸福。