材料的體積密度定義為不含遊離水的材料的質量與其總體積（包括固體材料的實佔體積和全部孔隙所佔體積）之比。當不含任何孔隙時，材料的質量與材料的實佔體積之比則為其理論密度。孔隙分開孔隙（與表面相通，又稱顯孔隙）和閉孔隙（不與表面相通）兩種，由粉末經燒結制備的陶瓷材料通常或多或少地含有這兩種孔隙。體積密度一般用稱量法來測定，氣孔率測定也可以藉助於體積密度的測定來進行。

1．體積密度測定：按其定義，材料的質量不難精確測定，但其體積即使透過量具也不能準確測定，利用基於阿基米德原理的液體靜力稱量法，卻能很容易解決這一問題。由阿基米德定律可知，浸於液體中的試樣所受到的浮力等於該試樣排開的液體的重量，液體靜力稱量法是，將試樣浸沒於已知密度(d L)的液體中，試樣用質量很小的細金屬絲懸掛於天平稱物端，要保證試樣完全浸沒又不與盛放液體的容器壁、底相接觸，盛放液體的容器由支架支撐住、不與天平稱盤接觸，稱出試樣浸於液體中時的質量W2，另外稱出試樣在完全乾燥狀態下在空氣中的質量W1，浮力為W1-W2=V d L ，試樣的體積V即可測出。對燒結緻密程度高的結構陶瓷而言，開孔隙極少，可忽略，其體積密度可以下面原理公式表示：

d= = （ 式1）

式中W2應為不計懸掛絲質量時試樣懸浮浸沒於液體中的質量，故實際稱量時應分別稱得試樣連懸掛絲一起懸浮浸沒於液體中的質量W2/和懸掛絲單獨懸浮浸沒於液體中的質量Wn ，W2= W2/- Wn ；當用電子天平進行液體靜力稱量時，運用去皮功能（TAR）可排除Wn後，直接稱得W2。

用於浸漬的液體要求密度小於待測試樣，對試樣材料潤溼性好、不發生反應、不使試樣溶解或溶脹，常用蒸餾水、無水乙醇及煤油等，以水最為常用，故液體靜力稱量法有時稱作排水法。

當陶瓷或其它無機材料（如水泥製品、耐火材料）存在不可忽略的一定數量的開氣孔