天氣冷了，拿口鍋，帶個煤氣罐，約上三五個好友，火鍋菜品備齊，開車去大秦嶺分水嶺，鍋支起，吃著火鍋唱著歌，大雪紛飛，要多浪漫有多浪漫

話說，那是去年冬天，外面下著大雪，特別特別適合吃火鍋。那時候就想啊，冬天老是去外面吃火鍋，一是不知道乾不乾淨，二是老吃老吃，我也吃不起啊。能不能自己買個火鍋呢？頭腦一熱，就在某品牌官方旗艦店網購了這麼一口火鍋鍋。

可是，想法是挺美好，做起來有點費事。吃起來挺爽，刷起鍋來就懶了。因此，這口鍋只用了兩次，就束之高閣了。

今兒是滿血復活的第一天，想著怎麼著也得整個大動靜，於是就把這口鍋給搬出來了。

由於是剛復活，不能吃太多肉，就多放了些蔬菜，所以有點素火鍋的意思。不過無所謂啦，好吃就可以啦。

話不多說，上圖。

原材料：

白菜、菠菜等蔬菜，火鍋底料、魚丸、牛肉丸、手切肉片、凍豆腐、芋頭、山藥、小棗、桂圓

步驟：

1.將所有菜類洗乾淨，並且將肉切成片。

2.將白菜鋪在底部，依次鋪上各類丸子和凍豆腐、芋頭、山藥、小棗、桂圓

3.將火鍋底料放上，不用多了。我不太能吃辣，所以買的是配料表上沒有辣椒的。但是，它竟然是暗藏了辣椒油的！！好吧ヽ( ￣д￣;)ノ

4.蓋上鍋蓋，開始等待它的沸騰吧

5.在等待沸騰的同時，就可以開始調製芝麻醬蘸料了。很簡單，就不上圖了。適量芝麻醬加點開水，有耐心地攪開就可以了。想吃重口味的，可以再加辣椒油、蔥花之類的佐料。

總結：

和平時的火鍋不同，這款有點類似東北的亂燉。等端上桌時，已經是成品，所以沒有燙湯濺到的危險。

一個重慶人悄悄的告訴你，一頓火鍋的正確開啟方式天冷點個紅燙或者鴛鴦鍋，叫上三五個好友，點上自己最愛的菜和飲品，邊吃邊聊聊大家最近的生活，多麼美好。但在吃的時候最好叫服務員給個圍裙，不然吃完火鍋衣服也會弄髒，還有個小秘密就是如果吃紅湯很辣的時候可以放點生菜、青菜放紅燙裡它會吸油就沒這麼辣了，還猶豫什麼，帶上你的男/女朋友，去來一場味覺的盛宴吧！