孔子有句話說得好☞“不想當廚師長的廚子不是個好廚子”

雖然廚師職業收入不低，而且好找工作，但是總在後廚炒菜也不是長久之事，可以考慮一下承包制，合夥承包後廚，自己做領頭人，這樣的話如果效益好是很賺錢的。另外也可以考慮自己開小飯莊，一來可以鍛鍊自己，二來在收入上也比給人打工要強得多。

說說親身經歷吧，前途也許還談不上，只求竭盡全力去做好職業應該做好的，也算無怨無悔吧。

我是十四年前開始從事廚師行業的，當時也是中專剛畢業，學歷又不高，就想學點啥技術，從小受我媽做菜很好吃的影響，所以就對做飯吃很有興趣。在父母的介紹下，就開始學做中式點心，都是很常見的早點，學了一年多，其實也算可以獨立操作了。但自己不甘心只學做點心，就一個人跑到了廣東找師傅學炒菜，就這樣，歷經十幾年，做了很多酒店，也當過烹飪學校的老師，承包了3年廚房，看過很多書，學過烹飪各方面的最新技術，一直到今天。

前途方面，廚師一般有兩條主要發展之路，一方面是專攻技術和管理，走職業發展的道路，做到行政總廚，多參加比賽，學會包裝。還有一條路，就是自已創業，從小到大，但前面還是要有紮實的基礎。當然，現在也有好多廚師轉做自媒體的，也可以嘗試著做做。

廚師是個勤行，也是個手藝活，選擇做，就要苦練技藝，不斷學習，只要自己努力去做，總會見到好的結果。

工作廚師行業也是要看個機緣好與壞了，機緣也要播種在播種過程中有很多事自己是無法把握的，假如自己老是關注自己的前途可能你真的沒有前途了，自己的注意該注意力放在哪裡才是重點，如果你成就了廚師長很多難題，廚師長必然反成就給你是必然的，這些只是小格局，大格局如何為店創造更大的價值，店有收穫價值的同時你也所被店所成就你想要的前途是必然的。想盡辦法成就別人這些都是要有前提條件下你才能，其實每個行業都是有前途只是前途是少數人有的。