滷料包與滷鴨子這個話題，應該是我的專業，那我就說說：滷鴨子肯定要用香辛料，而且香辛料的配伍相當講究的，滷鴨子的香辛料和滷豬肉的配方有很大差別的。
香辛料它為食材，去腥，除異驅臭排邪作了不小貢獻，我們每天的美食都有它們的功績。以鴨子為食材的滷製更離不開它。
1滷製鴨子，我們首先是要拔毛，洗淨鴨子全身，包括清除嘴鼻眼耳喉的泥沙，雜質。用清水加適量鹽泡去血汙垢。上料酒，姜蔥鹽碼味，這裡就用上了香辛料
2，配製香辛料包：按君臣佐佑，以及配伍順序：首先去腥異怪，不友善味道，接著增加複合香味，再接著處理肉質品的油膩，往後開畏健脾，再往後抑菌消毒，最後增香，這每一步，只要是有良知的美食製作者，都是用香辛料的。
3，針對鴨類產品，我們所取的香辛料的個體差異化，如加白芷啊！這也是香辛料
4，其他的都計劃好了，還要賦於食材顏色，如鴨類加點黃枙子，再炒點糖色，做成金黃色 等等都會用到草本香料！
所以，滷料包能滷鴨子。只是滷鴨子的料包有區別於滷豬牛羊狗肉等食材。給大家一個小配方，（川滷的配方）自己去框，套哈。看會不會做？
草果10 白芷15 小茴2 梔子8 靈草5 甘草5 桂皮10 八角15 砂仁6 良姜lO 元荽5 丁香3 花椒8 以克為單位
滷料包與滷鴨子這個話題，應該是我的專業，那我就說說：滷鴨子肯定要用香辛料，而且香辛料的配伍相當講究的，滷鴨子的香辛料和滷豬肉的配方有很大差別的。
香辛料它為食材，去腥，除異驅臭排邪作了不小貢獻，我們每天的美食都有它們的功績。以鴨子為食材的滷製更離不開它。
1滷製鴨子，我們首先是要拔毛，洗淨鴨子全身，包括清除嘴鼻眼耳喉的泥沙，雜質。用清水加適量鹽泡去血汙垢。上料酒，姜蔥鹽碼味，這裡就用上了香辛料
2，配製香辛料包：按君臣佐佑，以及配伍順序：首先去腥異怪，不友善味道，接著增加複合香味，再接著處理肉質品的油膩，往後開畏健脾，再往後抑菌消毒，最後增香，這每一步，只要是有良知的美食製作者，都是用香辛料的。
3，針對鴨類產品，我們所取的香辛料的個體差異化，如加白芷啊！這也是香辛料
4，其他的都計劃好了，還要賦於食材顏色，如鴨類加點黃枙子，再炒點糖色，做成金黃色 等等都會用到草本香料！
所以，滷料包能滷鴨子。只是滷鴨子的料包有區別於滷豬牛羊狗肉等食材。給大家一個小配方，（川滷的配方）自己去框，套哈。看會不會做？
草果10 白芷15 小茴2 梔子8 靈草5 甘草5 桂皮10 八角15 砂仁6 良姜lO 元荽5 丁香3 花椒8 以克為單位