牛肉切片先漿好，鍋中倒入油放入牛肉滑熟撈出，在放適量油把餈粑辣椒炒香放姜蒜倒入滑好的牛肉，加少許鹽味精雞精調味即可

餈粑牛肉的做法

1.牛排切條，鍋里加油燒熱後加入牛肉，大火炒，變色後中火一直炒。炒至喜歡的程度（我不喜歡太乾的覺得不健康）盛出來。2.乾淨的鍋加油（多少隨意），小火，加所有調味料進入，炒勻後加入牛肉。翻炒勻盛出來。

小貼士中途如果鍋糊的不能接受了，就把沒糊的肉和油裝出來，洗鍋之後重新入鍋炒。調味料儘管隨意放，只要鹽別放太多太鹹（餈粑辣椒是帶鹹味的），調料多少都不會難吃。

用料

冷凍牛排兩塊 400g

貴州餈粑辣椒 一湯勺

孜然粉 隨意

花椒粉 隨意

黑胡椒 隨意

白胡椒 隨意

鹽 隨意

糖 隨意

油 隨意

白芝麻 隨意

餈粑牛肉的做法

1.牛排切條，鍋里加油燒熱後加入牛肉，大火炒，變色後中火一直炒。炒至喜歡的程度（我不喜歡太乾的覺得不健康）盛出來。

2.乾淨的鍋加油（多少隨意），小火，加所有調味料進入，炒勻後加入牛肉。翻炒勻盛出來。



小貼士

中途如果鍋糊的不能接受了，就把沒糊的肉和油裝出來，洗鍋之後重新入鍋炒。

調味料儘管隨意放，只要鹽別放太多太鹹（餈粑辣椒是帶鹹味的），調料多少都不會難吃。