多拿肥牛（室友告訴我的經驗，後來發現很有道理），少拿排骨和烤鴨（骨頭多，太重）。素菜的話，因為菜的種類很多，每種只拿一兩塊，就已經足夠吃了。

我一般去吃冒菜，挑選四種食材吃，不僅吃的飽，而且最多花個十幾塊而已，比如：平菇，香菇，杏鮑菇，菌類營養豐富，青菜選茼蒿，菠菜，油麥菜，多吃美容養顏哦，再來點有飽腹感的，粉絲或者粉條，充分吸收湯汁，好吃的停下來，然後再來點魚丸，鵪鶉蛋等等

冒菜是四川傳統的小吃，那什麼事冒菜呢？冒菜呢，類似於火鍋，是一個人的火鍋專屬，或者跟麻辣燙也有些相似。

那為什麼叫冒菜呢，就是將食材放到湯內煮熱、煮熟，不過，冒菜的湯料可是很有講究的，比如郫縣豆瓣、辣椒、花椒、料酒、草果、冰糖等等，這個湯料可是店家的制勝法寶。

四川有好多的冒菜店的，除了四川，很多地市也有了冒菜，舌尖上的中國，也曾介紹過冒菜，好吃的，就一同分享吧。

那怎麼吃最合算呢？我們就先看看都有哪些食材吧：

蔬菜類的：比如萵筍、白菜、豆腐、藕片、菌類、腐竹、香菜、海帶、木耳、腸類、豆芽 土豆等等

肉食類的：比如鴨腸、鱔魚、腰子、毛肚、臘肉、牛肉、鵪鶉蛋、腦花、蝦等等

很多人都喜歡吃冒菜，麻辣鮮香，色澤鮮豔，既有營養又有食慾。自己選自己喜歡的食材，和朋友去一起吃是很好的選擇了。

根據你想吃的蔬菜和肉食選就好啦，葷素搭配，不要浪費哦。

比如我呢，就要一點萵筍、豆腐皮、金針菇、臘肉、鵪鶉蛋、蝦、鴨腸差不多就可以了，幾十元搞定，可以吃的盡興。

冒菜，您瞭解了嗎？有機會去品嚐品嚐吧，用舌尖來感受它的魅力吧。

冒萊店的菜分暈菜和素菜兩大類，暈的78元公斤，素的38元一公斤，要想划算又吃得好，一是要搭配好，二是選份量輕的菜。暈菜中吃肉卷較划算，素菜中像紅薯片，藕片，血塊就是份量比較重，而菠菜，香菜份量就很輕，好吃又划算。