其實做店還是品牌，在運營中其實本質上是相同對於目標都是一樣的，得到使用者對於品牌以及本店的信任得到回頭客的青睞這是無可厚非的。

那麼對於這個品牌如何做到眾所周知這是我們的目的，其實每個行業的本質問題是一樣的，對於消費者而言，無外乎你得產品本質和你的服務，而對於餐飲就多了一個關鍵因素，那就是讓消費者得到實惠，這就是價格的因素了。

那麼關鍵因素有了，如何整體去運作起來呢，這將是一個系統性的運營體系了，首先做附近人，達到認可度，來自於樹立品牌，一定要滿足第一批使用者，消費者的口碑將是你這個品牌的最大的力量。透過產品得到消費者的認可，同時階段性的給於消費者的優惠節日，去擴充套件第二批消費者，加上訂餐訂位，達到較高的品牌知名度和消費者的認可度，最主要的就是不要忽視消費者使用者的分享力量，這將直接關係到你品牌的成功與否！

餐飲行業建立品牌首先就要建立自己品牌的風格。首先吸引顧客的是眼球所看到的。因為在建立品牌中的店鋪是還不具備品牌效應的。第二就是服務，服務也就是餐飲的形象了。服務好壞也能直接影響客戶對你店鋪的滿意程度。三就是菜式與餐廳風格的協調，口味的問題了。

這是做品牌的開端，之前確定方向。

確定後就要開始建設自己品牌的宣傳以及其他旗艦店的設定。

多家旗艦店是必須的，這也是品牌宣傳的一部分。也是能讓人們所見到的姿態。

再後面的就是其他合作體系的管理制度，約束，合作的展示跟招商了。（不是品牌效益，而是更快速大開品牌需要其他借力）