溪石斑魚養殖技術
1、水源要求無汙染的溪水，用渠道引進池塘，從池塘的一端進，另一端出，以流水養殖為主。池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中最好放些礫石，以便石斑魚隱蔽，也可在池的一角搭棚遮陽，避免夏天光線太強影響石斑魚生長。
2、人工養殖需投餌料，可以投餵蛋白質含量高的對蝦餌料或鯉魚餌料，蛋白質含量要求30%以上。投餌量根據水溫高低，魚體大小、天氣情況而定，總體以魚類吃到八成飽為宜。投餌方法：總量確定後少量多次，投餌時應慢慢投餵，吃完後再投，因為石斑魚不喜歡覓食沉底餌料。
3、水質日常管理要求清澈，以流水為主。夏天光線太強要及時遮陽。下暴雨時要關閉進水，避免渾水衝進池塘並防止石斑魚逃跑。
石斑魚可以淡水養殖嗎
1、可以的，淡水石斑魚可在淡水中生長，也可在鹽度為10‰以下海水中生長，適溫範圍在25～30℃間，當水溫下降至20℃時攝食明顯減少，水溫下降至15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區不適合養殖，越冬期間淡水石斑魚生長的水溫在19℃以上。食性為偏肉食性魚類，魚苗階段肉食性的特性強烈，主要以浮游動物為主。
2、淡水石斑魚一冬齡就可產卵，產卵習性與羅非魚一樣會在池塘底部挖許多產卵的巢穴。產卵一般在下午進行，產卵後主要由雌魚守衛受精卵，雄魚也會協同守衛，但隨著胚胎髮育，守衛行為愈來愈弱。
3、卵為橢圓形，卵色呈黃暗綠色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重疊現象。體重140克的雌魚每次產卵約為3000～4000粒，在水溫26～29℃下受精卵經48小時可孵化出仔魚。
溪石斑魚養殖技術
1、水源要求無汙染的溪水，用渠道引進池塘，從池塘的一端進，另一端出，以流水養殖為主。池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中最好放些礫石，以便石斑魚隱蔽，也可在池的一角搭棚遮陽，避免夏天光線太強影響石斑魚生長。
2、人工養殖需投餌料，可以投餵蛋白質含量高的對蝦餌料或鯉魚餌料，蛋白質含量要求30%以上。投餌量根據水溫高低，魚體大小、天氣情況而定，總體以魚類吃到八成飽為宜。投餌方法：總量確定後少量多次，投餌時應慢慢投餵，吃完後再投，因為石斑魚不喜歡覓食沉底餌料。
3、水質日常管理要求清澈，以流水為主。夏天光線太強要及時遮陽。下暴雨時要關閉進水，避免渾水衝進池塘並防止石斑魚逃跑。
石斑魚可以淡水養殖嗎
1、可以的，淡水石斑魚可在淡水中生長，也可在鹽度為10‰以下海水中生長，適溫範圍在25～30℃間，當水溫下降至20℃時攝食明顯減少，水溫下降至15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區不適合養殖，越冬期間淡水石斑魚生長的水溫在19℃以上。食性為偏肉食性魚類，魚苗階段肉食性的特性強烈，主要以浮游動物為主。
2、淡水石斑魚一冬齡就可產卵，產卵習性與羅非魚一樣會在池塘底部挖許多產卵的巢穴。產卵一般在下午進行，產卵後主要由雌魚守衛受精卵，雄魚也會協同守衛，但隨著胚胎髮育，守衛行為愈來愈弱。
3、卵為橢圓形，卵色呈黃暗綠色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重疊現象。體重140克的雌魚每次產卵約為3000～4000粒，在水溫26～29℃下受精卵經48小時可孵化出仔魚。