小時候特別喜歡吃姥姥做的啊炸裡脊肉，雖然那時候比較窮，家裡現在也不富裕，但是小時候姥姥做的這個味道的確是讓人終身難忘，因為那時候也窮，一年也吃不到幾次肉，姥姥，每次做的時候就相當於我們改善了一下生活，因為自己家庭不富裕，到時媽媽跟老爸爸一直在奮鬥著努力拼搏，自己一年到頭也吃不了幾次肉，只有有的時候去姥姥家，姥姥給做了一盤炸的裡脊肉，那個味道是真一種美好，雖然他不是特別好的，但是吃起來真是滿滿的回憶，直到現在也去飯店裡邊，可能會經常點這道菜，其實吃這道菜不僅僅是吃這道菜，而且吃的是一種回憶，是一種思念，現在姥姥也已經得去鍛鍊，自己每次吃驢肉的時候還會想到他那個慈祥的面孔，對自己充滿了一些愛。可能有些時候隨著年紀越來越長越大就會想起一些往事，現在自己生活過得很窘迫，可能還沒有當時過得好，可能人總會路走越走越寬吧，希望自己未來越來越好。

當然是媽媽做的菜了。

我媽最拿手的是，紅燒帶魚，紅燒草魚，大盤雞，拉條子拌麵，還有撈麵。

撈麵必須是自己擀的，切的不寬不窄，恰到好處。

然後是爆炒豆角，紅燒茄子，西紅柿炒雞蛋，爆炒青紅辣椒，蒜泥，油潑辣子。

煮熟的面放入盆中，依次放入茄子，豆角，辣子，蒜泥，油潑辣子少許，必須是春春的老家磨的香油少許，醋，提鮮醬油一點，蒜泥多一些，然後一拌，自己的碗裡在放西紅柿炒雞蛋。

一碗色，香，味，具全的撈麵就可以開吃了。

那是媽媽的味道。

那是媽媽的廚藝。

那是媽媽的情懷。

祝福媽媽永遠幸福快樂！