回覆列表
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1 # 手機使用者52388716022
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2 # 文竹楓
1、淡鹽水
在水中放少量的鹽，只要鹹肉的鹽分比水的鹽分濃度低，那麼鹹肉裡的鹽分就會往水中溶解。這是利用了兩者的濃度差來稀釋。泡2-3小時，就會沖淡鹹肉了。
2、白酒
白酒泡鹹肉1-2小時，可以去除鹹味，而且用來炒菜，味道鮮香。
3、白醋
在泡鹹肉的溫水中，加入適量的白醋，泡3小時左右，就可以去除鹹味了。
4、淘米水
用淘米水，也可以去除一些鹹味。
5、鹹肉切薄一些再泡，或者用來煲湯煲粥。
6、鹹肉切薄片或切細粒，搭配蔬菜來炒，可以不用放鹽。
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3 # 舌尖上的海南
醃鹹了，沒有什麼大招。泡在水裡一會就好了。或者用冷水加點鹽，就是淡鹽水，把肉放在裡面泡，泡兩三個小時就換一次淡鹽水，反覆幾次就行了。
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4 # 東北豐
羊肉醃鹹了，怎麼辦？首先，醃羊肉看見的有多閒？如果要是削少放嗯，閒的話可以放一點糖調劑我來，你要是實在太閒了的話就得放到清淡水裡頭，呃，泡上一泡，然後屙泡一段時間，然後再換，這樣的話，把你頂上的鹽分都洗掉，然後再重新嗯辦制，因為我家曾經開過燒烤店
再放些肉剁碎了包飽子吃吧，沒有好辦法。建議醃羊肉最好不要放鹽，放洋蔥，雞蛋，西紅柿。我拌烤羊肉就是這麼拌的。烤的時候不要用大火烤。