雞胸肉，這個食材對於用心減過肥的人來說，一定不陌生。它的蛋白質含量高，脂肪含量低，因此一度成為減脂餐的重要組成部分。

要減肥，就要減少每天的油脂攝入量，簡單的說，就是少吃點油，所以大部分減肥健身人士，都在吃水煮雞胸肉，無油煎雞胸肉，吃一天兩天可以，吃一個月能行嗎？要想繼續吃雞胸肉，就要變著花樣。

具體做法：

1. 雞胸肉剁成肉泥

2. 山藥和胡蘿蔔剁成丁

3. 加姜沫，蔥沫，攪拌均勻

4. 放鹽，雞精，生抽，少量澱粉，打入一個雞蛋，攪拌上勁

5. 鍋里加水燒開，肉丸子透過虎口擠出來，全部下鍋

6. 等肉丸子浮起來就可以了

雞胸肉，這個食材對於用心減過肥的人來說，一定不陌生。它的蛋白質含量高，脂肪含量低，因此一度成為減脂餐的重要組成部分。

要減肥，就要減少每天的油脂攝入量，簡單的說，就是少吃點油，所以大部分減肥健身人士，都在吃水煮雞胸肉，無油煎雞胸肉，吃一天兩天可以，吃一個月能行嗎？要想繼續吃雞胸肉，就要變著花樣。

具體做法：

1. 雞胸肉剁成肉泥

2. 山藥和胡蘿蔔剁成丁

3. 加姜沫，蔥沫，攪拌均勻

4. 放鹽，雞精，生抽，少量澱粉，打入一個雞蛋，攪拌上勁

5. 鍋里加水燒開，肉丸子透過虎口擠出來，全部下鍋

6. 等肉丸子浮起來就可以了

雞胸肉剁成泥，加入調料(可按自己口味選擇)稍加一點澱粉，搓成丸子，把事先泡好香菇兩朵夾在丸子兩邊稍微一夾後，可蒸可煮可作湯。