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1 # 緣份2021496
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2 # 小醫迷
痛風能吃豆腐,淡水魚嗎?飲食要注意什麼?現在越來越多的人患上了痛風,這是由於我們的生活水平越來越好,攝入的食物嘌呤含量較高,導致體內嘌呤代謝障礙,血液中的嘌呤含量升高,使得尿酸沉積在各個關節部位,從而出現了痛風。
那麼痛風能吃豆腐,淡水魚嗎?答案是豆腐能吃的,雖然在嘌呤的含量表中,黃豆,黑豆等豆類的確是屬於嘌呤含量較高的食物,比如100克黃豆中就喊116.5克的嘌呤。因為這個原因,很多痛風患者出現了“望豆生畏”的現象,這時候就誤以為那些由豆類製成的食品嘌呤含量也比較高。
淡水魚是不能吃的,淡水魚富含豐富的蛋白質,常見的淡水魚有草魚,其嘌呤含量是140.3mg/100g、鯉魚137.1mg/100g、鰱魚嘌呤含量202.4mg/100g,所以淡水魚屬於中、高嘌呤食物,不建議患者多食用。
痛風患者飲食上要注意什麼?第一點,低嘌呤飲食,在平時的生活中要注意嘌呤的攝入量,所以低嘌呤飲食是最好的控制痛風發生的方法。
第二點,烹飪方法
蔬菜類:痛風患者吃生蔬菜有利於刺激胃腸蠕動與促進部分尿酸的排洩,是十分有利的,當然也並不是所有的蔬菜都適合生吃的,比如蘆筍,西藍花,金針菇等,總之要根據自己的情況以及蔬菜的性狀來決定是生吃還是熟吃。食用油:植物油的嘌呤含量比動物油的嘌呤含量低,這是大家都知道的,所以痛風患者應該選擇植物油來炒菜,植物富含豐富的不飽和脂肪酸,能夠降低心血管疾病的發生,但是任何事物都有其兩面性,只吃植物油會促進人體的衰老,可以適當地吃些魚油來進行調節。鹽:痛風患者應該嚴格控制鹽的攝入量,應該控制在每天5克以內,少吃醃製食品,這是因為鈉鹽有促使鈉鹽可以促使尿酸沉澱。
其實可以吃啊,本人痛風從不忌口,感覺不舒服就喝點車前草水,痛風的位置平常沒事常按摩刮痧,別疼的時候才想起來。