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1 # 亞洲食學論壇
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2 # 良心特約評論員
如果是豬肉的話,幾乎可以炒一切。有名的,湖南小炒肉,四川回鍋肉,梅菜扣肉,肉絲炒蒜薹,炒青椒,炒手撕包菜,炒韭苔,炒芹菜,炒竹筍……燉的就更多了,燉豆腐,燉芋頭,燉土豆,燉南瓜……蒸的也有,蒸豆角,蒸白菜,蒸茼蒿,蒸茵陳,蒸槐花,蒸榆錢……
總的來說豬肉算是百搭,有主菜它能配,做主菜配的也多,煮湯基本都要點瘦肉排骨啥的。
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3 # 車享匯
其實,沒有最好吃只有更好吃,什麼食材都是看做菜的人的手藝了,會做的怎麼做都好吃,還有每個人的口味不一樣,所以也沒有什麼好吃,就看你要滿足什麼人了,就像我,個人感覺紅燒最好吃了
肉的種類有很多,其中常見的有豬肉,雞肉,牛肉等,那麼在這裡,我就為大家分別推薦一道以豬肉、雞肉、牛肉為主要食材搭配其他蔬菜烹飪製作而成的美味佳餚吧。
青椒肉絲
青椒肉絲是以豬肉和青椒為食材經過烹飪製作而成的一道美味可口的佳餚。其屬於川菜中的一道經典菜餚,是一道美味可口的家常菜,非常的可口開胃,讓人食慾大增,十分利於下飯。青椒炒肉絲的烹飪方法也是比較的簡便,非常適合在家中烹飪製作。烹飪好的青椒肉絲色香味俱全,吃起來口感極好,深得人們的喜愛和歡迎。
宮保雞丁
宮保雞丁是川菜中的代表性美食之一。其是以雞肉為原料,加上花生、黃瓜等配料一同烹飪而成的一道美味可口的佳餚,口味極佳,在中國的廣大地區深受人們的喜愛。宮保雞丁的烹飪方法也不是那麼的複雜,想在家裡做的話也是比較簡單的。成食後的宮保雞丁色澤鮮亮,口味獨特,十分值得一嘗。
土豆燉牛肉
雖然土豆燉牛肉不是炒的而是燉的,但是由於其美味有名,所以在這裡我一起推薦了。說到和牛肉一起搭配烹飪的食材,土豆一定是其中一個最佳的選擇之一。土豆燉牛肉,想必很多人都是很喜愛這道菜的吧。成食後的土豆燉牛肉,土豆顏色金黃,牛肉口味鮮香,吃起來實在是一種美味的享受。而且,土豆燉牛肉葷素搭配,口感豐富,還富有著較高的營養價值,是居家生活中十分適合烹飪的美食之一。
(GSJ)