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1 # 奔命的人
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2 # 鄉野村夫不代表庶民
一、選地 芡實適宜在池塘、水庫、溝渠、沼澤地及湖泊中生長。水底土壤以疏鬆、中等肥沃的粘泥為好。帶沙性的溪流和酸性大的汙染水塘不宜栽種。
二、繁殖 1、種子繁殖:適時播種。春秋兩季均可(以9~10月為好)。播種時,選用新鮮飽滿的種子撒在泥土稍乾的塘內。若春雨多,池塘水滿,在3~4月春播種子不易均勻撒播時,可用溼潤的泥土提成小土團,每團滲入種子3~4粒,按瘦塘130~170釐米,肥塘200釐米的距離投入一個土團,種子隨土團沉入水底,便可出苗生長。2、幼芽移栽。前年種過芡實的地方,來年不用再播種。因其果實成熟後會自然裂開,有部分種子散落塘內,來年便可萌芽生長。當葉浮出水面,直徑15~20釐米時便可移栽。
三、管理 幼苗浮出水面後,調節株行距,將過密的苗除去,移到缺苗的地方。由於芡實的生長髮育時期不同,對水分的要求也不同,故調節水量是田間管理的關鍵。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則。春季水淺,能受到Sunny照射,可提高土溫,利於幼苗生長;夏季水深可促進葉柄伸長;秋季適當放水,能促進果實成熟;冬季蓄水可使種子在水底安全度冬。為提高效益,種芡實的水塘,可同時養魚,但必須選擇對芡實無損害的魚種,如鰱、鱅魚。向塘裡投放的魚飼料以及魚的排洩物,均能作為芡實的肥料,不必施肥。
四、採收加工 芡實當年可收穫。在9~10月間,果皮呈紅褐色時便可收割。如果種植的面積小,人力充足,可隨熟隨採收。採回的果實,用木棒等物錘擊帶刺的果皮,取出種子,除去硬殼,曬乾。也可將果實堆放在地上,待果皮腐爛後,洗淨曬乾,然後再除去果殼,把芡實米曬乾。
芡實[雞頭果],是一種常用的中藥。以種子入藥,主治脾虛洩瀉,遺精及帶下等症。用芡實煲老鴨,既可治療糖尿病,又是脾虛水腫病人的營養食品。在全國各地均可栽培。下面介紹芡實的人工種植技術:
一、選地 芡實適宜在池塘、水庫、溝渠、沼澤地及湖泊中生長。水底土壤以疏鬆、中等肥沃的粘泥為好。帶沙性的溪流和酸性大的汙染水塘不宜栽種。
二、繁殖 1、種子繁殖:適時播種。春秋兩季均可(以9~10月為好)。播種時,選用新鮮飽滿的種子撒在泥土稍乾的塘內。若春雨多,池塘水滿,在3~4月春播種子不易均勻撒播時,可用溼潤的泥土提成小土團,每團滲入種子3~4粒,按瘦塘130~170釐米,肥塘200釐米的距離投入一個土團,種子隨土團沉入水底,便可出苗生長。2、幼芽移栽。前年種過芡實的地方,來年不用再播種。因其果實成熟後會自然裂開,有部分種子散落塘內,來年便可萌芽生長。當葉浮出水面,直徑15~20釐米時便可移栽。
三、管理 幼苗浮出水面後,調節株行距,將過密的苗除去,移到缺苗的地方。由於芡實的生長髮育時期不同,對水分的要求也不同,故調節水量是田間管理的關鍵。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則。春季水淺,能受到Sunny照射,可提高土溫,利於幼苗生長;夏季水深可促進葉柄伸長;秋季適當放水,能促進果實成熟;冬季蓄水可使種子在水底安全度冬。為提高效益,種芡實的水塘,可同時養魚,但必須選擇對芡實無損害的魚種,如鰱、鱅魚。向塘裡投放的魚飼料以及魚的排洩物,均能作為芡實的肥料,不必施肥。
四、採收加工 芡實當年可收穫。在9~10月間,果皮呈紅褐色時便可收割。如果種植的面積小,人力充足,可隨熟隨採收。採回的果實,用木棒等物錘擊帶刺的果皮,取出種子,除去硬殼,曬乾。也可將果實堆放在地上,待果皮腐爛後,洗淨曬乾,然後再除去果殼,把芡實米曬乾。