吧檯員一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服務的工作的人員。 崗位職責:
1、著裝整潔,注意儀表,微笑服務
2、提取當天所需貨物和備足各類器皿,搞好營業前的準備工作。
3、清潔傢俬,壞具等物品,保持吧內外環境整潔。
4、杜絕一切與吧檯無關人員進入吧檯。
5、熟練掌握專業知識及服務的基本技能。
6、與服務員傳菜員保持良好合作,為客人提供優質周到的服務,主動介紹和推銷各種出品物。
7、不準串崗離崗或擅自脫崗。
8、當班期間不允許抽菸,看報紙、吃零食,更不得偷食吧內任何食品。
9、未經批准不得私自外借吧檯內任何物品,否則以一罰十。
10、愛護公司裝置及財產,妥善保管好一切物品,減少酒水浪費和降低用具的破損率。
11、負責吧檯日常酒水清點工作,填寫好每日的銷售報表和每月的盤存報表。
12、做好每天的開市和收市工作及交接班工作。
13、遵守公司各項規章制度,尊重上司,服從上級安排。
14、上班時檢查各電器開關和門鎖,做好防範工作。
15、節約用水、用電,控制好製作成本及新鮮食品的儲存方法。
16、負責每日所需貨物數量的申購工作。
吧檯員一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服務的工作的人員。 崗位職責:
1、著裝整潔,注意儀表,微笑服務
2、提取當天所需貨物和備足各類器皿,搞好營業前的準備工作。
3、清潔傢俬,壞具等物品,保持吧內外環境整潔。
4、杜絕一切與吧檯無關人員進入吧檯。
5、熟練掌握專業知識及服務的基本技能。
6、與服務員傳菜員保持良好合作,為客人提供優質周到的服務,主動介紹和推銷各種出品物。
7、不準串崗離崗或擅自脫崗。
8、當班期間不允許抽菸,看報紙、吃零食,更不得偷食吧內任何食品。
9、未經批准不得私自外借吧檯內任何物品,否則以一罰十。
10、愛護公司裝置及財產,妥善保管好一切物品,減少酒水浪費和降低用具的破損率。
11、負責吧檯日常酒水清點工作,填寫好每日的銷售報表和每月的盤存報表。
12、做好每天的開市和收市工作及交接班工作。
13、遵守公司各項規章制度,尊重上司,服從上級安排。
14、上班時檢查各電器開關和門鎖,做好防範工作。
15、節約用水、用電,控制好製作成本及新鮮食品的儲存方法。
16、負責每日所需貨物數量的申購工作。