投資就有風險。客流量、人力成本控制、租金、採購等諸多因素決定賺與不賺錢。專案:刀削麵、拉麵、燴麵等都可以。

我接觸過一個連鎖麵食店的專案，這類專案的毛利潤佔比70%左右。

從表面看如果個人對面食有一定的研究，開個麵食店可以，原因有這麼幾個：

1、毛利潤達標；

2、屬於高頻的消費品；

3、區域穩定客源的方式比較直接，也就是容易獲得顧客；

4、麵食店型別可以是麵條、餡餅、早餐、饅頭、蛋糕店、各種饃、麵食加工坊…… 細分領域也不少。

看個人對哪個領域有感覺，有的偏基層，有的偏外賣，有的偏品牌……

祝早日創業成功！

生意幹遍不如賣面，做麵食是利潤很好，很有前景的。

投資小，利潤比較高，就像面一大碗賣12塊錢，成本也就是3塊錢左右，所以可見是十分有市場的

西安大品小吃培訓的師傅從一斤麵粉加多少水，多少鹽，醒面多久，溫度多少，都有詳細的教學和講解

看你職業經歷，是否有相關行業的經驗，如果沒有，建議別投資，餐飲競爭大，辛苦，同質化競爭嚴重，地段的甄別，可以先從小攤位開始，減少投入資金。如果後期情況比較好，在投資開店，如果情況不妙，可以馬上止損，調轉船頭。