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在我們鄂南地區,凡是從湖南遷移過來的,大多是大清早開始吃團年飯,天還沒亮,除了做團年飯的人,其他人眼睛都不一定睜開了。他們邊吃天慢慢地就亮了。寓意是,來年一家人的前程愈來愈美好。 我們本土的團年飯才不是這樣子大清早吃,也不會晚上吃,一般中午左右吃。 你們那裡呢?什麼時候吃?
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回覆列表
  • 1 # 哏銀

    年夜飯,顧名思義晚上吃的團圓飯!以前孩子多,一般都是小家湊成大家,圍繞在父母身邊,其樂融融!但隨著父母故去,小家發展成老家,大多就不大聚了,只是自家小聚,不過年夜飯還是要吃的!

    過去能放鞭炮時,吃飯前一定放一掛鞭炮,然後開席!不管一家還有幾個人,都要圍在桌前推杯換盞,看著春節聯歡晚會,談天說地!

    以前,總有一個大廚為家裡人做貢獻,隨著餐飲業的服務越來越健全,現在的年夜飯大多是飯店吃或者家裡訂餐,雖然少了勞累,但是年味兒不濃了……

    不過現如今,雖然年味欠缺,但是不管何時何地,每當新年即將來臨之際,遠方的遊子還是歸心似箭,熱盼一家團圓,吃一頓年夜飯,那是因為這頓飯是一年中最幸福的歡聚時刻!

  • 2 # 阿蘇悅讀

    我們這裡屬於湖北中南部,每到大年三十,我們的早餐隨便吃一點,麵條啊,豆筋子啊,疙瘩湯什麼的。

    吃完早餐,團年飯掌勺的人就要開始做準備了。先把蔥薑蒜擇洗乾淨,按要求切好備用。將各種火鍋先用高壓鍋弄上。比如排骨火鍋,先剁成小塊,用熱水清洗乾淨,再放鍋裡翻炒,把薑片和大蒜籽(一瓣一瓣的)同排骨塊一起翻炒,然後加上足夠的湯,用鍋蓋蓋上,煮一會。看看排骨湯已經翻翻滾了,放到高壓鍋裡去壓。

    飯菜做好,大約上午11點半鐘,所以,我們吃的團年飯是午餐而不是晚餐,不能叫年夜飯哦!

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