菜花在什麼時間收最合適呢？為什麼？
菜花又名花椰菜、花菜、椰菜花等，在各地的叫法很多。有人把它常常和西藍花搞混了，其實這是甘藍家族的一對“姐妹花”，雖然都屬於十字花科甘藍類蔬菜，但是兩者還是有區別的，比如花色就是最大的區別，一個是白色的，一個是綠色的。
在過去，菜花都是在秋季才播種的，在冬季生長，而到了春節前後就開始大量上市了。但是因為現在有了大棚種植技術，一年四季都是可以吃到花菜的，所以不同時節種植的花菜，其品種也是不同的，因此收穫的時間自然也是千差萬別的。
目前市場上的菜花品種是比較豐富的，比較常見的有極早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種。而且南北方的氣候差異是比較大的，各地播種的時間是有所差別的。但是大多數都是選擇在秋冬季節才收穫。所以，我們不能只是單純從採收時間來判斷，而應該是其成熟的特徵！
如果所種植的是白菜花，那當其花球充分膨大了，並且有沒有散開、變黃色的時候，就要開始採收了。而且在採收菜花的時候，最好是在其花球下帶上四五片的嫩葉子，這樣可以有效保護花球被蹭傷，同時還能提高花球的商品性。
其實，還有另外一個簡單的方法，那就是在購買菜花種子的時候，包裝上都會描寫菜花從播種到成熟所需要的天數的，只要按照這個天數，然後在結合其長勢，綜合判斷一下，一旦成熟了就及時採收。
菜花在什麼時間收最合適呢？為什麼？
菜花又名花椰菜、花菜、椰菜花等，在各地的叫法很多。有人把它常常和西藍花搞混了，其實這是甘藍家族的一對“姐妹花”，雖然都屬於十字花科甘藍類蔬菜，但是兩者還是有區別的，比如花色就是最大的區別，一個是白色的，一個是綠色的。
在過去，菜花都是在秋季才播種的，在冬季生長，而到了春節前後就開始大量上市了。但是因為現在有了大棚種植技術，一年四季都是可以吃到花菜的，所以不同時節種植的花菜，其品種也是不同的，因此收穫的時間自然也是千差萬別的。
目前市場上的菜花品種是比較豐富的，比較常見的有極早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種。而且南北方的氣候差異是比較大的，各地播種的時間是有所差別的。但是大多數都是選擇在秋冬季節才收穫。所以，我們不能只是單純從採收時間來判斷，而應該是其成熟的特徵！
如果所種植的是白菜花，那當其花球充分膨大了，並且有沒有散開、變黃色的時候，就要開始採收了。而且在採收菜花的時候，最好是在其花球下帶上四五片的嫩葉子，這樣可以有效保護花球被蹭傷，同時還能提高花球的商品性。
其實，還有另外一個簡單的方法，那就是在購買菜花種子的時候，包裝上都會描寫菜花從播種到成熟所需要的天數的，只要按照這個天數，然後在結合其長勢，綜合判斷一下，一旦成熟了就及時採收。