這是一道非常簡單的化學題目，要分辨這兩種物質有很多方法，小科為大家列舉一些出來。

1、稱重

分別取兩包防腐劑各100ml裝入燒杯中，放到分析天平上。較為重的一方為含有氫氧化鈣的防腐劑。因為在同一體積下氫氧化鈣的質量會比氧化鈣大，所以這是一種簡單的方法。

2、看形狀

這樣方法可能不是很清晰，但卻是比較直接簡單的方法，將兩包防腐劑鋪開如果一包全部是粉末偶爾有塊狀物那麼這包防腐劑則全是氧化鈣，同樣另一包如果有片狀結晶的物質，則這一包是含有氫氧化鈣的。氧化鈣氫氧化鈣

化學方法相比於物理方法較為複雜，但鑑別的準備度卻是比物理方法要好很多。

一、碳粉加熱法

1、分辨將兩包防腐劑取出一部分放入試管中，加入過量的炭粉，用帶有導管的單孔膠塞塞住瓶口，排氣導管口擺放一瓶燃燒的酒精燈。

2.用酒精噴燈高溫加熱

3.充分反應後，停止加熱。

4.把試管冷卻到室溫，把剩餘固體倒出來，分辨產物顏色。 〔因為CaO+3C=（高溫）CaC2+CO↑，Ca（OH）2不與C反應。炭是黑色固體，電石是外觀為灰色、棕黃色或褐色塊狀固體，氫氧化鈣是白色固體。〕

若產物顏色為黑和灰色、棕黃色或褐色的話，證明只有氧化鈣。 若產物顏色為黑、白和灰色、棕黃色或褐色的話，證明是兩者混合物。

二、放熱法

將兩包防腐劑取同等質量放入燒杯中，在燒杯中插入溫度計，然後倒入同等體積同等溫度的水，因為氧化鈣遇水會生成氫氧化鈣併產生大量熱，而氫氧化鈉遇水不反應只會微溶。因此反應結束後只需看哪一支溫度計的數值大，就能判斷出哪一個燒杯全是氧化鈣了。

首先，可以透過氣味來鑑別。混有氫氧化鈣的粉末應該會有鹼的酸澀味。

再次，可以透過加熱的手段來識別，氫氧化鈣受熱後會分解形成氧化鈣和水，水在加熱後會蒸發掉，所以兩份粉末加熱前後稱其質量，質量變輕的是混有氫氧化鈣的。

還可以加入適量的氯化銨，氫氧化鈣與其反應生成刺激性氣體，而氧化鈣不和氯化銨反應。