我個人是內蒙古的人，老家是在烏蘭察布豐鎮市，但是常年生活在包頭這個城市，在我的眼中，當地的菜式就是各種莜麵類的食物。我想很多內蒙古以外的人肯定有很多都不知道莜麵，其實莜麵和白麵一樣，都是麵食，只不過莜麵屬於粗糧，而白麵是細糧，如果經常吃粗糧對身體有好處，因此人們利用莜麵延伸出來很多吃法。

就我所知道的吃法就有莜麵窩窩，莜麵魚魚，涼拌莜麵等等。怎麼說呢，偶爾吃一頓還是可以接受的，如果讓我頓頓吃莜麵我也吃不進去，那種體驗就相當於讓你把一個本來愛吃的東西吃到你再也不想吃，看見就在腦海中浮現出他的味道。就算是再有營養，再換各種做法都不喜歡。我之前就是經歷過這種噩夢，所以我現在不太喜歡吃莜麵，作為一個本地人卻不喜歡當地的菜式，就是這樣。

我想很多人都和我有過同樣的經歷，美食本來是用來欣賞的，尤其是當地的菜，但是當你吃膩了以後，你就不知道該如何請外地的朋友來自己的家鄉吃飯了，可能對他們而言是難得一見的美食，而對自己而言就是噩夢。

我是河北人，現在生活也在河北。其實每個人都有自己的味蕾，喜歡什麼，不喜歡什麼，這要取決於味蕾以及從小的口感培養。就有這樣一些人，雖然生活在當地，但是卻對當地的飲食不感興趣，但是，又離不開本地，這是一種多麼複雜的心理。

首先，會有煩惱，生活在本地，自然是本地的才是更突出，但是，這些菜式卻又不喜歡，這樣在朋友聚餐，家人聚會時就會特別尷尬，不能說，卻又不喜歡，只能硬著頭皮去面對，有時到是可以點一些特殊的、非本地的菜式，但是卻有限，所以，這樣就會特別煩惱。

另外，也並非都是不如意，自己生活的時候還是很多的，可以選擇自己喜歡的菜式，所以生活中就又多了一種技藝，在親朋好友來家聚會時，還能讓人感受到不一樣的體驗，這倒也是一種樂趣。

其實，就像老舍先生說的一樣“有喜有憂，有笑有淚，有花有果，有香有色，既須勞動，又長見識，這就是養花的樂趣。”不喜歡本地菜式不也一樣嗎？上帝給你關上一扇門，就一定會給你開一扇窗。