北方人吃餃子，南方人吃湯圓，北方人還吃酥肉扣碗，紅燒鯉魚，涼拌牛肉，蠔油生菜，涼拌蓮菜，西紅柿炒雞蛋.......還有很多

我是東北人，辛苦一年，新年是家人團聚的日子，家家戶戶都會隆重的迎接新年，殺年豬是必不可少的準備。而殺豬之後的殺豬菜，就是一隻豬精華的部分加上東北的酸菜，熱氣騰騰，一家人圍坐在一起，分享一年的生活，品嚐最地道的東北美食，不僅身上暖和心裡更溫暖。這也是我的家鄉，必不可少的年菜。

在我們心中它不僅僅是一頓美味的佳餚，也絕不是一次相逢的聚會，它是一個家庭乃至一個家族最溫馨、最感動、最質樸的團圓！它承載著華人最濃厚的情，最真摯的愛，是血濃於水的親情！是割捨不斷的思鄉情！是誰言寸草心，報得三春暉的愛！是父愛，是母愛，更是人倫之愛！

說到年夜飯的菜餚其實南北還是有別的，但大多都是寄託著人們的美好祝福和良好祝願。

除夕夜的年夜飯又名團圓飯，據宗懍《荊楚歲時記》記載:至少在南北朝時期就已有年夜飯之說。

北方人年夜飯通常有水餃、魚、年糕、長生菜等等。因水餃形似元寶，取富貴富足之意，魚也一樣因在漢語中“魚”同“餘”諧音，取“年年有餘”吉利吉祥之意，年糕則有“步步高昇”之意；長生菜則諧取有長壽的意境！

其他還有雞、燒肉、髮菜、等，因為“髮菜”與“發財”諧音！腐竹寓意“富足”，也是年飯上不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生品。腐竹與黃豆相比，更較易人體吸收，營養價值也更豐富，因此吃腐竹也算是很好的飲食習慣。沿海地區還喜歡吃海鮮，比如蝦在過年都會是一個很吉祥菜品:白灼蝦、炸蝦、清蒸蝦等，因為蝦寓意著每天都笑哈哈！年飯上一道蝦，寓意來年開心幸福！

其實年夜飯又何論吃什麼呢？這一餐都是真摯的情、純粹的愛、和諧的美、生活的蜜！