您好，非常願意回答您的問題，您可以倒點醋在被辣到的地方用力揉搓一小會兒再用清水沖洗就可以大大的緩解辣感了，因為醋的酸性和辣椒的鹼性中和了；其次您可以用牙膏塗抹在被辣到的地方等一會兒後再去搓洗也可以有效的緩解辣感。在這裡我給您分享一個我自己平時切辣椒的小訣竅，每次切辣椒前把手全部打溼，這樣子再切辣椒就不會被辣到了。

我會經常切辣椒，因為我比較愛吃辣，青椒紅椒幹辣椒小米椒家裡一應俱全，正常切菜幾個辣椒對我來說已經不算什麼事了！

但是有一次自己做剁辣椒，因為大概切了四斤左右的紅辣椒和半斤左右的小米椒，而且還要剁得很碎，到了晚上手就有點辣得受不了了，起來趕緊用白醋泡上個三五分鐘，就有明顯的緩解作用。

早幾天朋友吃了我的剁辣椒覺得不錯，又想讓我幫忙剁點，這次我就先用白醋洗了手再去切，同時戴上手套，五斤辣椒切完了再用白醋洗乾淨手，晚上回來就一點反應都沒有了！再也不會有那種火辣辣的感覺了！

在生活中學習生活！

切辣椒後手很辣，是由於辣椒中的辣椒鹼，在切開後接觸面板，刺激面板表面導致毛細血管擴張而以引起的，會有火辣的感覺。緩解辦法也簡單，即用冷水沖洗，必要時泡一會，可以收縮血管，並把辣椒的成分給沖走。可以適當的使用白醋，或者食用醋清洗手部就可以。因為早期發生的時候，使用白醋、食用醋，能夠一定程度上中和辣椒鹼的含量，這樣滲透入面板裡面的辣椒鹼就會受到一定的遏制。至於很多人所說的用牙膏外塗，也可以試一下。必須注意的是，這種情況下一般不建議用肥皂和香皂洗手，以避免其進一步刺激面板導致加重。而在預防上，可以考慮戴手套，或者在切時儘量減少指頭與辣椒的接觸。

你好切辣椒手辣最好的辦法就是把手放到涼水盆裡多泡一會就好了，別的辦法不關用，我是乾飯店這一行的，我們就喜歡最辣的辣椒夾饃頭吃？每次剁完辣椒手都很辣就把手放在涼水盆裡一會就好了。我覺得是更好的辦法…

辣椒中含有一種叫做辣椒素的鹼性物質，切碎辣椒後會隨著流出的汁液滲透進面板，從而導致手有火辣辣的感覺。作為一個愛吃辣的妹子，根據我做菜多年的個人經驗，如果手很辣的話，可以將手指泡在醋裡，可以緩解火辣的症狀，或者也可以在手指上辣的地方塗上牙膏或者茶葉渣，來回搓就能緩解症狀。此外，平時切辣椒的時候戴一上次性手套，杜絕對辣椒的接觸，自然就不會被辣到啦！