回覆列表
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1 # 美食一姐
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2 # 唐金廚房
拌三丁用的食材可用花生米，黃瓜，芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，蓮藕這些都可以做。主要看自己喜食哪些蔬菜？
做法都是差不多的。
1、先把花生米炒熟（有的是加大料煮的，我有些懶，一般都是炒）。
2、把黃瓜切成丁，放入容器中用鹽醃製一下。
3、把胡蘿蔔切丁，然後用開水焯一下，再過一下涼水。
4、再把三者全都放在容器裡，加入香油，鹽，芝麻油等調料攪拌均勻後即可裝盤。
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3 # 愛追劇的小馬哥2
拌三丁家常做法原料通常是白菜土豆胡蘿蔔，配料鹽、味精、香油。做法：將土豆去皮，胡蘿蔔，白菜洗淨切丁，分別用開水焯至八分熟，用涼水沖涼，瀝乾水放入容器，加入適量配料即可。
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4 # sapur111
家鄉這裡的拌三丁，胡蘿蔔，黃瓜，花生。
胡蘿蔔,黃瓜切丁，乾花生米泡發。
胡蘿蔔和黃瓜要用鹽殺一下，水分逼出來，當然這兩種時間不一樣的，胡蘿蔔會常一點。
完了胡蘿蔔，黃瓜，花生米都放一起，醋，醬油，白糖，辣椒，喜歡什麼什麼多放。
要是都不喜歡的話，建議，都放一瓶
主料: 黃瓜一根、胡蘿蔔1根、
杏仁。
輔料: 生抽1小勺、香醋1大勺、
雞粉1小勺、香油適量、蒜蓉、
紅油少許。
1: 黃瓜洗淨，切成小丁
2: 胡蘿蔔去皮切丁
3: 鍋內加水燒開加入一勺鹽，少許油，
4: 倒入胡蘿蔔開鍋40秒後撈出過涼，
隨後倒入杏仁焯水撈出過涼。
6: 所有材料放入盆中，加入生抽、
香醋、香油、蒜蓉紅油雞粉，
拌勻裝盤即可。