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1 # 幽默文字軍
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2 # 萬江濤
如果是輕微的紅色是正常的，長期在弱酸性水中生活費魚，那麼魚的體質也跟著發生變化，細胞中可能會含有一些引起顏色變化的離子，像硝酸根離子，碳酸根離子會超標，這樣煮了以後肉的顏色會有變化，不過問題不大。
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3 # 挖掘潛力3
沒關係的,如果是真的有問題的話,最多也就是拉肚子如果拉肚子。
鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈。
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4 # 週週的美食
鯽魚豆腐湯的做法
鯽魚洗淨加入料酒，鹽，薑片稍微醃製一下，豆腐洗淨切塊，蔥切碎
鍋內加油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃，不要頻繁翻魚身以免魚碎
燒一壺開水備用，魚煎至兩面金黃後倒入開水
大火燒開後轉中火稍微燉煮5分鐘，注意一定要用開水不要用冷水
加入豆腐後再繼續燉煮大約15分鐘即可，按個人口味加鹽和胡椒
起鍋，撒入蔥花就完成了！湯香濃郁，超級好喝的！
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5 # 音樂影視小達人
如果是輕微的紅色是正常的，長期在弱酸性的水中生活的魚，那麼魚的體質也就跟著變化，細胞中可能會含有一些引起顏色變化的離子，像硝酸根離子，碳酸根離子會超標，這樣的煮了以後，肉的顏色變化還是有影響的，不過問題不大。
如果紅的很厲害，就肯定有問題，可能是餵了什麼藥物或者飼料的緣故。
正常是做好了是這樣的乳白色，口味極佳不含任何雜物質
原因是剛剛殺好的鯽魚體內有魚血煮之前沒有清洗乾淨導致鯽魚肉變紅，煮魚湯一定要先把魚洗乾淨在把魚煎熟然後開大火定期加水一次性別可發太多最好放開水，水要一碗一碗的放放第一碗燒開了在放第二碗加到合適即可。這樣的鯽魚湯不僅清甜可口而且還特別的白哦。