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1 # 川籍小夥美食廚房
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2 # H愛美食
烤箱在正式使用之前要先高溫空烤一次，空烤的目的是為了融化烤箱內壁的放繡油以及排出新烤箱加熱後產生的異味。烤箱在第一次加熱使用不僅有異味甚至會有白煙從烤箱中散發出來，這都是正常現象。
下面我介紹一下第一次怎樣加熱烤箱。首先我們先用溼布把烤箱裡面都擦乾淨，然後把烤箱的門開一半，上下最高溫加熱(具體多少度根據實際烤箱溫度)10分鐘，在加熱的過程中會有異味產生，還有有白煙冒出來這都是正常現象，這時候最好保持室內空氣通暢，加熱完之後讓它自然冷卻就可以。加熱完之後把烤箱門全開就可以，這樣可以加速散熱。
平時使用小技巧:一，烤箱應該放在一個平穩的地方，烤箱周圍應該預留足夠的空間，烤箱上面不能放置東西，這樣會影響散熱。
二、平時烤東西的時候可以進行先預熱一下。根據要烤的東西預定時間，烤東西的時候不要頻繁開啟烤箱門，這樣會使熱量散失，影響烤箱的工作效率。
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3 # 吾愛烘焙everyday
新買的電烤箱第一次使用，需要進行一次空烤，也就是把烤箱門開啟，裡面的配件取出 ，把功能選擇調到上下火烘烤位置，上管和下管的溫度調到最高230度或者是250度，（看您烤箱的最高溫度是多少），再調時間20分鐘左右。（中間可能會看到有點點的煙霧散發出來，是屬於正常現象，因為烤箱發熱管有一層保護油）
烘烤完畢之後待涼，用溼的毛巾擦拭一下里面即可
先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，保證烤箱周圍留有10公分空隙，上下火全開，溫度調至最高溫空烤10分鐘。 10分鐘後可讓烤箱門全開以加速散熱，在擦拭一遍，之後便可放心使用。
平時清洗時注意不要讓事物殘留在裡面就行，每次用完後讓自然冷卻後，要用乾淨毛巾擦拭一遍，不然久了就擦不掉了。